土豆炖鸡腿
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楼主
虽然小不点一直以来都是比较挑食的，平时也不怎么喜欢吃肉肉，但他却很喜欢吃土豆，土豆块、土豆丝、土豆饼、土豆泥他都很喜欢吃。
为了投其所好，加上那天他突然想吃鸡肉，所以我就把土豆放到鸡腿肉那里一起炖，这样的话土豆就会吸取了鸡肉的精华，口感会更好，而且也更营养。更重要的是，鸡腿肉经这么一炖，肉会炖得比较软，小家伙也不会嫌鸡肉会剔牙了，这样他自然就会多吃点鸡肉了。
看，这就是我炖好的土豆鸡肉了，看着卖相虽然不怎么样，也没我预期的那么好，但味道还是蛮不错的，土豆吃起来特别的软，有种入口即化的感觉，我和小不点都特别喜欢吃这里面的土豆呢。当然，这鸡腿肉的味道也是可以的，虽然没有自家养的那种鸡的鸡肉那么香那么好吃，但只要不剔牙，味道过得去，我们都会吃的。
下面简单说一下这土豆炖鸡肉的做法。 材料准备：新鲜鸡腿三只、土豆一只（约250克）、小葱一根（洗净切成葱花）、生姜三片、山楂片适量（洗净） 步骤： 1、土豆洗净削去皮，切块备用； 2、鸡腿拔掉全部鸡毛洗净，并用刀在鸡腿上面切几个小口（方便入味），然后加入适量的生粉、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉腌制一个小时左右； 3、铁锅洗净，烧干水，下适量的花生油，然后加入生姜片爆香，然后下腌好的鸡腿慢火煎，煎至鸡腿肉变色后再加入土豆一起翻炒一会，然后再加入适量的清水和山楂片，烧开后调成慢火炖，炖至土豆变软后再加入芡汁（由生粉、食盐、酱油、蚝油调味和水组成），煮至汤汁收干后再撒入葱花； 4、关火盛出食用。
其实，我本来是打算把鸡腿的肉和骨头分开再一起炖的，可由于小不点说他很喜欢吃整只的鸡腿，所以我只好把成只的鸡腿放到土豆里一起炖了。因为担心鸡腿中间的肉不熟，所以只能慢火细炖了。呵呵……吃这道菜时一定不能过于猴急，否则鸡腿中间的肉可能会半生不熟，而且土豆也不会有那种入口即化的感觉哦。
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沙发
哇！软糯土豆炖鸡腿好好吃
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板凳
土豆好烂的感觉哦
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一看就想吃呢。
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我家的很喜欢吃土豆
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我们家也这样做过
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这样的土豆好吃
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这土豆好像太熟了，都糊了
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焖鸡翅也好吃
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