家庭烘焙——想说爱你不容易

     家庭烘焙，我可不是第一次知道，女儿还在上幼儿园小班的时候我就接触过了。也忘记是怎么得到消息的了，应该是店主在幼儿园门口发了传单。我是一直很喜欢这些小点心之类的东西，所以就带着女儿去光顾过几次。但是每次买的多了吃不完就会坏，因为据说没有放防腐剂。买少呢又不值得跑一趟，价格也真是不怎么便宜的。那时候可能做的口碑还不错，就在幼儿园附近又找了个门面，开了个小店，我也偶尔去光顾。可惜做了不到一年多，就关门大吉了。毕竟这东西如果在自己家里做，房租成本可以省下来不少。门面的话，门面租金很高，再坚持用品质好的东西，价格如果比较高的话，顾客是不会买账的。

     自此以后基本没怎么看到过小区附近有家庭烘焙的了。小妞上小学之后，发现他们班级有个家长，自己做这些吃的很厉害。她每天发的我都流口水呀，可惜她基本不怎么对外卖，都是朋友预定的。但是她对外卖自己包的彩色水饺，不知道怎么我有个同事也认识她，有次定了她送过来的，味道还真是不错的。不过她后来也去上班了，就不再做这些了。

      无独有偶，今年中秋发福利的时候，认识了一个朋友。她给我们推荐的就是家庭烘焙的自制月饼。我订了两个咸蛋黄口味的，两个椰蓉的，一盒四个月饼。她又帮我订做了特制的包装盒，一下子订了三百多份发到各公司。拿到手之后我自己吃了一下，感觉口味有点油腻，而且这个保存期不能太长，我们有些多定的最后都浪费了。

       其实很多时候如果有空的话还是自己做更放心些。我一般会在网上比较大的烘焙材料店买半成品的材料，然后自己做。上次小妞秋游，闹着要带蛋挞，我就是一早起来自己做的，这样毕竟更放心一些。