用易极优酸奶机自己做酸奶

错过了上次易极优酸奶机的试用，我一直挺遗憾的，后来还特意关注了易极优的微信公众号，想看有没有活动能进一步了解这款产品。功夫不负有心人，终于在宝宝地带又一次等到了试用机会。我们全家都挺喜欢吃酸奶的，酸奶中的乳酸菌能促进肠道健康，对大人小孩都有好处。但现在市面上卖的酸奶质量参差不齐，新闻里也经常曝光食品安全问题，所以现在我们酸奶也喝得少了。后来听说有酸奶机，我一直很好奇，也对酸奶机作过一些了解，有的酸奶机是要加菌粉和纯牛奶的，但那种酸奶机操作起来难度较高，如果操作不当造成酸奶变质那可就坏事了。直接加酸奶粉的酸奶机，操作方便，成功率也高一些，特别是易极优不插电的酸奶机更安全，连电都不用插，小孩子都能操作。那么它是如何做出酸奶的呢？这次终于让我等到机会亲身体验一下用酸奶机自己做酸奶的感觉了。

之前听说是MINI小粉红套装，收到的却是能做出1L酸奶的大机，感觉好惊喜啊！打开包装，粉红的机身特别引人注目。女孩子都喜欢粉粉嫩嫩的东西，我家女儿也不例外。我将里面的配件拿出来，仔细研究怎么做酸奶。说明书的前面一页全是英文，还让我小担心了一会，进口的东西质量好，可就是怕看不懂说明，后来发现后面还有一页中文翻译，那就完全不用担心了。酸奶机里有个容器，看起来就是个普通的透明罐子，随机附赠了两袋酸奶粉，草莓味和香蕉味的。这几样东西就可以做出好吃的酸奶了吗？征求了女儿的意见后，我决定先用草莓味的酸奶粉试做一次。

由于是500ML的酸奶粉，所以我只加入了一半的水量。说明书上说水温15-20摄氏度的饮用水，所以我用的就是平时喝的凉白开。加水，加酸奶粉，盖紧盖子摇匀，步骤挺简单的。酸奶粉有股草莓香味，女儿忍不住都想吃包装袋上的酸奶粉了。摇匀之后放到加了开水的酸奶机里，然后静置8-10个小时。

我放了大概12个小时，但酸奶却并没有成形。我仔细思考失败的原因，有可能是开水不够热，因为我是从热水瓶里倒的开水，并不是刚煮沸的开水，现在天气冷，所以发酵的温度不够。于是我决定加入刚烧开的沸水再做一次。

可能是酸奶粉没有按量放再加上天气冷的原因，这一次做出的酸奶虽然比上一次好些了，但还是比较稀的。