美味家常菜

       周末的时候我们休息，就在自己家做饭吃。今天就做了几个简单又下饭的菜。

       首先第一个就是炒胡萝卜丝。这个胡萝卜是从我们公司买的，我们公司种了一片菜地。菜的品种也挺多的。都是一些家常菜，比如白菜、菜花、胡萝卜、白萝卜、大葱、韭菜、茴香什么的，每次也不称重，都是按一袋或者一把算。菜不比市场上便宜，就是说不打药无公害。这次买回来发现有一个胡萝卜不是红色的而是黄色的。个头不小。一个就炒了一大盘。而且我生着吃了一点，还挺甜的。

     炒胡萝卜比较简单，稍微多放点油，因为胡萝卜挺吃油的。然后放上花椒炸一会儿，放上蒜瓣葱花炒香后倒入切好的胡萝卜丝。断生炒软后就可以出锅了。炒后的胡萝卜更有营养。

      第二个菜是炖土豆，其实土豆和胡萝卜炖一起也非常好的。我这次是单独炖的土豆。炒的过程中放了一点酱油和耗油。然后放上一个大料瓣加点水炖。老公说素菜炒出了肉味。这评价挺高的啊。

       第三个菜就更简单了。腐竹是提前泡好的，黄瓜洗净后切成块。放点盐、香醋、香油、生抽一拌就好了。味道非常好啊。尤其是在冬天吃了感觉特别清口很舒服。