京酱肉丝

秋墨小宝 百伶百俐 关注

楼主 发表于 2018-01-21 12:29 只看该作者 最近确实变懒了，基本跟儿子一天都在外面吃。儿子八点左右才起床，我也就是早上给老公插电，因为他起来要洗澡。今天早上就吐槽我也不给准备早餐了，我一直觉得家里很多零食，他吃也行呢？ 好吧！以后早餐做起来。 本来打算明天早上给他做咖喱牛肉饭的，早上是来不及把牛肉炖烂的，这样我就只能今天炖牛肉，但是今天砂锅被我给儿子炖鸡肉了，就只能后天做吧！ 后来想做京酱肉丝吧！ 虽然回去公公会做给我们吃，但是我没有做过，我们还是很喜欢的。 今天中午就先实验一下，这样明早就可以做了，没想到一下成功哈！味道超好。儿子都很爱吃。 首先买猪里脊肉，我买的小里脊，这样的比大里脊更嫩哦！ 我让老板给我绞成肉丝，省得回家切了 回家洗好之后， 接下来放料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀，之后放油接下来放冰箱里 然后切姜和葱白，取一点姜片和葱放在碗里加清水 其他的姜丝和葱放在盘子里备用 接下来切豆皮，我买了四大张，今天用了一张，因为我还买了另一种饼。一张豆皮切成六个，洗过之后放在开水里，加上盐泡一下，这样的豆皮更好吃，也入味，盐也可以杀菌。 这期间切蒜 最后开始做了哦！ 锅里放油，加上甜面酱，一直搅拌，接下来放之前泡葱姜的水，料酒，白糖一直搅拌，变浓稠时放肉丝，我的水放的多一些，方便煮肉丝时间长一些。 就这样最后收汁，特别好吃，也可以配其他自己想吃的菜， 来个成品图 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

可欣妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2018-01-21 12:51 只看该作者 亲做的好正宗啊

qianqian0901 新手上路 关注

板凳 发表于 2018-01-21 13:12 只看该作者 做的可真好啊。

秋墨小宝 百伶百俐 关注

4# 发表于 2018-01-21 13:22 只看该作者 回复 #可欣妈 照着百度来的哈

秋墨小宝 百伶百俐 关注

5# 发表于 2018-01-21 13:22 只看该作者 回复 #qianqian0901 嗯呢，第一次做还不错

有你是晴天 古灵精怪 关注

6# 发表于 2018-01-21 13:25 只看该作者 亲真的好能干，做的真好

秋墨小宝 百伶百俐 关注

7# 发表于 2018-01-21 13:43 只看该作者 回复 #有你是晴天 百度搜的方法哈

盼盼妈咪 百伶百俐 关注

8# 发表于 2018-01-21 13:50 只看该作者 哇！这个做得很不错哦！感觉跟饭店做得一样了！

可欣妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2018-01-21 13:52 只看该作者 回复 4# 秋墨小宝 很成功啊

秋墨小宝 百伶百俐 关注

10# 发表于 2018-01-21 13:54 只看该作者 回复 #盼盼妈咪 嗯，味道基本差不多，

秋墨小宝 百伶百俐 关注

11# 发表于 2018-01-21 13:54 只看该作者 回复 #可欣妈 是的，第一次做，

晓之风铃 绝世神童 关注

12# 发表于 2018-01-21 14:15 只看该作者 很好吃的呀 个性签名

马上有钱 古灵精怪 关注

13# 发表于 2018-01-21 15:17 只看该作者 很喜欢这样吃

有你是晴天 古灵精怪 关注

14# 发表于 2018-01-21 23:07 只看该作者 回复 #秋墨小宝 我做菜也是看手机上的方法

有城 新手上路 关注

15# 发表于 2018-01-22 09:09 只看该作者 看起来不错，真想尝一下。