油炸疾跑

家里又是开始做鸡排了，哈哈这个是比较好吃的，上次做的时候呢，是这个鸡排真的是太薄了啊，所以都是有点硬硬的，但是如果是厚一点的话，其实就是要好吃很多啊，这次就是专门是做了比较厚的呢，这个鸡排倒是觉得比较不错的呢，这个鸡排首先一定是要鸡胸肉的，但是不可以很精，因为太精的话，也是会有点硬的，所以最后是稍微的油腻一点的，这样也是可以的。


好了，开始准备了，首先就是要蛋清和面粉，这样就是交办在一起，就是为了让鸡排放进去稍微的弄一下，这样对于鸡肉来说，是要稍微的嫩一点，好吃确实是要好吃啊。





然后就是把这个鸡肉放进去之后就是搅拌一下啊。





搅拌了之后就是要全部黏一下。





然后就是面包糠里面是转一下啊，呵呵就是这就是黏住一点啊，然后就是要闲置放一段时间，因为就是要黏住一点，不然的话，就是会油炸的时候，就会掉下来了很多呢。开始的时候，我们还有几次都是做的不好，就是因为这个面包糠都是没有黏上去，后来才知道，一定是要放他一段时间的，这样的话，才是可以黏上去的呢，哈哈后来就是有经验了，就知道怎么样做了。








油炸一下就是会变成了金黄色的，还是比较好吃的恩，哈哈这个真的是很松脆的，可惜的是就是少了一点点的胡椒粉之类的，不然的话，就是和外面买的一样了。