腊八到 吃黄韭猪肉饺子

今天就腊八了，感觉时间过得好快呢，过了腊八就是年了，提前祝大家在新的一年里心想事成，吃到更多好吃的。
昨天下午剥了很多蒜腌了腊八蒜，今天早上吃了美味的腊八粥，然后就开始准备包饺子，我们这边腊八就是吃饺子，本来打算吃韭菜的，但是看到有卖黄韭的，就买了一斤，八块钱一斤呢，还是有点贵的，一斤黄韭搭配上一斤猪肉，又剁了一点自家种的白菜，味道真的好香呢，儿子平时吃饭就不踏实，吃的也不是很多，今天就坐在那很听话的一口气吃了8个呢。

食材：一斤黄韭 一斤猪肉 白菜适量 活好的面团
辅料：油  盐  香油  姜末  酱油

步骤：
1.猪肉切成小块
2.切好的猪肉块中加入酱油，盐，姜末调好
3.锅中加入油，将调好的猪肉馅儿在油中煸炒一下，这步骤没有拍照片
4.白菜选上端菜叶的部分切碎，然后剁成白菜馅，把白菜里面的汁儿挤干净。
5.黄韭切碎，加入白菜馅，猪肉馅，加入盐，香油，调成饺子馅
6.提前活好面
7. 切成一个个小剂子，然后擀成饺子皮
8，包饺子，煮饺子
9.香喷喷的饺子就可以端上桌了

我们家做韭菜饺子的时候，都是提前把肉煸炒一下，这样比较好熟，韭菜也不用煮的太过火，而且韭菜吃饺子一般搭配的是肉块，茴香吃饺子搭配的是肉末。