好想学一学煲汤
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楼主
说来惭愧，本人不会做饭，前一段时间有一个鸡年鸡美食的话题我也 报名了，想来想去也没有动笔，本来也不喜欢吃鸡肉的，因为市场上的鸡肉都是激素培育出来的，专家都提醒人们少吃激素类食品，而农家散养的鸡，一支大公鸡就是七八斤重需要100元呢，过年买一只还可以接受，平时还是舍不得呢。今天的煲汤话题我是来学习的，说到煲汤，不得不佩服南方人，南方人聪明，手巧自不必说，做饭也很有一套，南方的人每天都会煲汤喝，把食材应用的非常精妙，所以在中国的八大菜系里，北方人差点就全军覆灭，除了鲁菜列入其中，剩下的都是粤菜、川菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
 不会煲汤并不等于我排斥煲汤，我有一回在饭店点了一个西湖牛肉羹，等得好不耐烦，这么这么慢，真的等得花儿也谢了，端上来后味道太好了，我才明白了好东西是需要耐心等待的这个道理。我回到单位还是对这次的汤津津乐道，后来还请同事们喝了这家饭店的西湖牛肉羹呢。我在家偶尔做排骨汤，给孩子做的，希望把骨胶原的精华熬制出来，给孩子长身体提供营养。做鱼我一向抵触，不喜欢收拾鱼，尤其是杀鱼，看到鱼头尾不停的乱动，手就开始颤抖，而且做不好，去腥不彻底，孩子都不爱吃。有一回孩子喝过别人家熬制的鲫鱼汤，说口感非常好。为何人家能做好，我就不行，我也跃跃欲试，周末买了鲫鱼，鼓捣了两个小时也没有做出期望的结果，后来就偃旗息鼓啦，手艺不行，想吃就到饭店吧，有些东西并非是努力了就会有想要的结果，并不是谁都可以成为合格的厨师。  前几年央视出台了一套系列片，《舌尖上的中国》，我们全家都爱看，尤其是孩子，她可以把动漫抛到一边来看人家如何做饭，从片中看得出想做好一个菜，从选料加工到烹饪都需要不同的技巧火候。中国人太会吃了，真的让我眼界大开。我希望自己能够学会煲几个汤，不求在亲戚朋友面前露一手，只是家人可以勉强接受即可。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
多做就会了。
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板凳
我也喜欢看舌尖上的中国
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可以学习一下的
个性签名
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这个真厉害的
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这个可以学的啊
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这个很容易的啊
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我煲汤都是乱来一通的
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照着菜谱，慢慢就会了
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煲汤其实真的很简单的，容易学
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太会吃了，真的让我眼界大开
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