还在为你的营养早餐发愁吗

初生蛋作为自古以来的聪明蛋，对于促进宝宝大脑发育的作用不可估量，而且初生蛋的蛋白质质量非常高，含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白，蛋白质不仅对肝脏组织损坏有修复作用，女性的容颜、秀发和皮肤也都需要足够的蛋白质来维持，初生蛋可以说是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。

另一方面初生蛋对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。 　　

初生蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

初生蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿延年的经验之一。

咕咕蛋做为一代名鸡的初生蛋，可以说是初生蛋中的贵族，咕咕蛋产自初产母鸡开产前30—60天内，乃母鸡一生精华之精。

咕咕蛋蛋重一般在30—45克之间，每只鸡平均要积蓄3—9天的营养才能产下一枚小小的咕咕蛋。

厚积而薄发，蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素，与普通初生蛋相比，等重的咕咕蛋营养含量相对要高得多。

常食咕咕蛋，能增加营养、增强体质，是老少皆宜的理想营养佳品，特别适合孕妇、产妇和儿童食用。

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