生活大不同

    吃晚饭的时候，女儿非要我给她讲新书，我就先给她喂饭了。期间我就听到宝爷说今晚的豆角好吃。其实是荷兰豆，像四季豆之类的他们也习惯叫豆角。荷兰豆，懂的人都知道，炒的好吃，但炒过火了就不好吃了。宝爷为什么说今晚的荷兰豆好吃呢？是因为这个荷兰豆宝奶是放水煮过了。宝爷说前几天炒的荷兰豆他都不敢吃，还有他很怀疑肉熟了没有。我们这边习惯吃炒菜，而宝爷觉得肉是很难熟的，就炒变色就放菜下去一起炒，菜熟了就盛起来了，肉能熟吗？
    我现在终于理解为什么宝奶以前做菜都是先放水煮好久肉才放菜了。那样子做出来的肉很硬，我觉得一点都不好吃。跟宝奶说了N次肉很容易熟的，才慢慢的改变一下，不再用水先煮肉，但还是习惯放多多水炖。宝爸他们是北方人，我一直以为他们之所以吃炖菜是大概冬天太冷了。但其实不算是，而是他们就习惯了这样的吃法，什么菜都喜欢放水熬、炖烂了吃。
    我们跟宝爷说肉很容易熟的，一炒就熟了。宝爷就是不信，他说看人家吃牛排都说几分熟，我们这个肉肯定也是这样。好吧！真的一方水土养一方人，吃法真的不一样。宝爷还说他做菜就喜欢放水先把肉煮开开的再放菜。宝奶说他：“你这么会，那明天你做菜吧？”宝爷说：“我自己做的菜挺香的呢！”我说：“那是，自己做的菜多难吃都能吃完！”不用说我也知道，肯定是多油多盐！毫不夸张地说，宝爷可以把油当水喝。宝奶来我们这很长一段时间里做菜应该说都是按照宝爷的标准做的。包括宝爷过来这段时间，油盐都飙升。
    宝爷还特自豪地说他自己在家，做一次的菜能吃两天，做一次饭也是多多的。这个话他已经说了不下五次，他自己还觉得特了不起似的。不知道我们会担心他。在这也是搞得天天顿顿剩菜，根本说不听。有菜就是不吃，剩了好吃。这人多，多多都是要做饭做菜的，干嘛非得吃剩菜我也是理解不了。这大概就是生活习惯的不同吧！