腊肉与挂面圆子

七叶草 新手上路 关注

楼主 发表于 2018-02-05 14:51 只看该作者 说起腊肉这儿的腊肉和我们当地的是不太一样的，我们当地的腊肉色泽不会这么的重，不过这里的腊肉是朋友送来的，而且具说也是当地的特产，于是就准备尝试一下，而且本来我就是一个喜欢吃咸货的人，只不过咸货不能够吃太多了，因为对于身体肯定是不太好的呢。 腊肉特别的硬，所以说在切的时候，也是需要有一定的力气才可以的哦，不然的话好像都切不动的样子呢，腊肉虽然从外形来看，并不是特别的好看，但是吃起来的口感还是挺不错的呢，特别是在蒸的时候，会觉得超级的香，那香味可真是四溢的感觉哦，腊肉都是肥肉会比较多一些，瘦肉并不是特别的多，好多腊肉都是如此，因为如果全部都是瘦肉的话，那反而是不太好吃了，还是应该多一点肥肉才会更加的肥美，当然我是一个不爱吃肥肉的人，所以看到的时候，会觉得很一般，但是等熟了之后，品尝起来还是觉得非常的不错的哦。 大家可以看到这里的腊肉，已经做好之后，它的色泽是不是已经完全发生了变化，和之前的颜色是区别超级大的感觉呢，而且也会自动流出了很多的油，看着如此多的油就会觉得好美味的样子哦，然后来的就是挂面圆子了，我们这儿的人是超级的喜欢吃圆子，平时吃的比较多的是糯米圆子会比较多一些，而挂面圆子却是很少做的，不过有的时候也会做一点，在我看来糯米圆子好像会比挂面圆子的做法简单一点，不像挂面圆子如果挂面太烂的话，那肯定就不太好吃了呢，而且在炸的时候，火候的掌握也是十分的重要，火候不能够太老了，太老的话外面就全部糊掉了。 这里的火候实际上是老了一点，也有可能是因为好久都没有在家里做了，所以说不是特别的熟悉，所以说很多美食都是需要多练练才可以的，不然时间久了好像都做的没有以前好吃了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

雪雪子 百伶百俐 关注

沙发 发表于 2018-02-05 15:10 只看该作者 这个肉有点油腻哦

添添妈 绝世神童 关注

板凳 发表于 2018-02-05 15:33 只看该作者 看着好吃。

ttxs 绝世神童 关注

4# 发表于 2018-02-05 17:31 只看该作者 真好吃啊

晓之风铃 绝世神童 关注

5# 发表于 2018-02-05 17:50 只看该作者 这个看起来很好吃的 个性签名

xuanxuan0426 绝世神童 关注

6# 发表于 2018-02-06 08:42 只看该作者 这个腊肉做的很不错

包容宇宙 版主 关注

7# 发表于 2018-02-06 10:54 只看该作者 看起来很好吃。 个性签名 我是一位非常喜欢宝宝的妈妈，希望在这里可以和更多的宝妈们学习如何育儿，让我的宝宝开心、健康、快乐成长。

cindyme 绝世神童 关注

8# 发表于 2018-02-06 14:11 只看该作者 挂面圆子第一次听说呢

有城 新手上路 关注

9# 发表于 2018-02-07 08:28 只看该作者 这个看起来好肥的感觉

如果1984 新手上路 关注

10# 发表于 2018-02-09 11:07 只看该作者 很不错的菜哦

qianqian0901 新手上路 关注

11# 发表于 2018-02-09 14:49 只看该作者 那个糯米圆子看着真好。

小小菲儿 版主 关注

12# 发表于 2018-02-14 22:35 只看该作者 这些都是很好吃的呀

有你是晴天 古灵精怪 关注

13# 发表于 2018-02-14 22:58 只看该作者 我们家也有这种腊肉