美味的排骨汤

感觉做饭真的是一件很耗费头脑的事情了，每天每餐吃什么，怎么做怎样搭配才会营养均衡，关键是一个家庭里面，你要吃他要吃那而且做出来的东西，还说味道不合口味什么的，真是很难的了。好久都没有褒骨头汤了，家里的冰箱里面一直都是有准备一些骨头的了。

周末的时候，就褒个排骨汤吧，反正时间是有的。褒汤就是要花费一些时间的，褒的时间越久，火候掌握的越到位，那褒出来的汤味道才是更加的好喝一些了。不过对于褒排骨汤而言，里面放什么就是有些争议的了，我不太爱吃煮面的土豆，如果是炒出来的脆脆的土豆丝或者土豆片到是很喜欢吃的。而老公了不吃莲藕，所以我们在褒汤的时候，就会两种东西都会放一些进去的。这样两个人都是可以吃的了。

褒汤前自己的做法，一般清洗干净的排骨在褒汤前，都会先放热水里面嘬一下水，把排骨里面的腥味给去掉，把这个水给倒掉后，在重新在锅里添水后在把排骨放进去煮，这个时候就是可以加进去一些做料，比如干红辣椒，比如花椒什么的，这些个作料放进排骨汤里面一起煮，那一会汤出来的时候味道里面就有麻辣的味道了，不过不吃辣的就不要放这些了。

等排骨煮都到一定的火候，也就是熟了的时候，这个时候汤的味道已经出来了，然后在把莲藕和土豆放进去了，当然在褒排骨的时候是需要放些别的东西进去的，这都是要根据个人的口味来放东西的。只是褒排骨的时候，如果想要喝浓一些的排骨汤的话褒汤的时候一定要褒的仅一些的才是可以的了。

如果排骨汤褒好以后，最后在加入莲藕和土豆的时候，这两样东西放进去十来二十分钟基本就是可以关火了，这两样东西放进去煮的速度是很快的，不到二十分钟的时间就已经熟透了。这个时候就是可以开吃了。美味的排骨汤，闻着就是满屋子的香味了。