认识一些少见的调料

      这些天一直在超市里转悠，看看有什么需要购买的，走到一个调料区里，看见好多调料，自己还是第一次遇见呢，不知道这些都是干什么用的，之前没有见过，也没有用过，就拍下来，回家查询一下作用和用法，一来算是长见识，二来算是学习一下做饭的知识。

      看见的第一个就是毕卜，不知道大家认识吗，我是第一次见，我在网上查询了一下介绍，在这里如果姐妹们有不认识的，可以和我一起学习一下。毕卜就是一种调料，干燥后的气味比较大，常用来煮汤或者味道很大的肉类，这个想必很多南方热爱美食的人家可能用到过，加入一点毕卜就可以缓和一下味道，还能加入沙拉里用呢，能发挥养颜美容的功效，这个功效人人喜欢，不知道有多大的药效，看的自己也想试一下了。还能消除油脂，帮助循环，防腐抗菌，可惜孕妇不能食用，里面还含有雌激素，小孩子好像也不是很适合的。

      第二个就是肉蔻了，这个也是调料，可以去异味呢，估计和料酒差不多，还能增加辛香，还能用来制作甜品，布丁和巧克力里就有它，这个调料实在是神奇，原来是这么用的，虽然很少听说，但是在生活中还是接触过的，长知识了。

     第三个是草果，在网页上搜索草果的图片，看着特别漂亮，大红色的，饱满鲜艳，这个调料还是一种草药呢，用途很广泛的。草果有独特的辛辣香味，能出去腥气，估计用在鱼虾之类的海鲜上比较合适吧，草果居然是食品调味中的五香之一呢，这就非常有趣了，五香都有哪些呢，自己还真是见识浅薄了呢，中国调料中的五香有肉桂、八角、丁香、小茴香籽，不过好多解释呢，自己也没有太明白。