【煲出靓汤】+煲出靓汤

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2018-02-25 17:05 只看该作者                  汤不仅可以充饥，也可以暖胃驱寒，调理身体，没有什么比汤更滋补的了。喝汤煲汤，是一种生活习惯，我喜欢喝汤，也会煲一些靓汤，比如养阴润肺的甜汤啊，养生老火汤啊，汤羹，懒人汤啊。        煲汤需要花费一些时间，有的人没有时间煲汤，老火慢炖，能煲出好汤，汤的做法每个人都有自己的心得。我一般煲汤看材料，有的需要冷水下锅后猛火烧开，再调中小火慢煮，食材的不同，时间长短不一，有的需要煎、煮、炒后再加清水，熬成浓白的汤色。煲汤汤水讲究开始要加足够，千万中途不要加水，如果一定非加不可，建议加沸水。放点姜片，料酒可以去腥，那种加了很多添加剂，比如增味剂，浓稠剂，香精的最好少喝，汤最好喝原味的，原味就是本味。       ↑天麻炖猪脑，这是一款药膳汤，头疼眩晕，惊风的人可以来这款靓汤。天麻味甘，有息风，止痉，祛风和除痹的功效，对头疼肢体麻木等方面有一定的缓解。这个汤最近我煲了几回，猪脑补钙，补脑，可惜家里没有几个喜欢吃的，他们说看着都恶心，不太敢尝试，虽然猪脑好吃，但胆固醇极高，建议喜欢吃的朋友要适量。        猪脑买回来要清理，放入清水中，用牙签把带血薄膜除去，洗净；      天麻片，药店有售，       猪脑处理干净后，放适量白酒，姜片，盐，水，隔水炖煮即可。出锅再撒点葱花，香油也蛮好吃的。         天麻猪脑汤↑↓       ↑椰子鸡汤           前几天去超市买了个毛椰子，椰子汁水很清甜，喝完椰子再砸开可以取里面的椰肉，用来炖鸡也不错的呢。        取出来的椰肉削皮洗净，切小块，我是直接放高压锅先炖煮出香味，因为老椰肉硬，炖出清汤后我再放入切块的鸡肉，煮了十几分钟，调味后就可以喝了，      椰肉鸡，我一妹妹说外面吃过不好吃，但这次煮了一大锅都被消灭掉了，说明我做的还是可以的嘛。        ↓榨菜肉丝汤       这算是一种家常快手汤吧，做法及其简单，主料是榨菜一包，肉丝适量（姜片适量，也可以不放的，这次我就没有加呢），适量水，烧开后倒入榨菜，肉丝，煮开后调味，撒点葱花 即可。          ↓山药老鸭汤：       鸭子性寒，山药助消化，补脾养胃，和鸭子搭配养胃生津，补脾润肺。主料：老鸭一只或者半只，砍小块，料酒盐腌制去腥，煮开后捞起血沫，最后倒入山药炖煮即可。      ↓虫草花鸡汤；       ↓冬瓜丸子汤：这也是一道美味可口的汤菜，冬瓜利尿，清热，是一道老少皆宜的清淡家常汤。         ↓下面两款汤是为女性朋友们准备的。记得小时候听老婆婆们说，如果每个月月经来的多或者痛经，可以煮或者买一碗这样的汤喝喝，活血的，补血的。        红糖姜片汤，红糖补血，姜片温胃驱寒，一起煮 调经暖宫，缓解痛经，        醪糟鸡蛋汤:       醪糟一盒，鸡蛋2个，制作方法水煮开倒入醪糟，再倒入鸡蛋液即可，醪糟鸡蛋汤的功效益气，活血止血，特别适合产后喝，可以促进泌乳。        ↓西红柿鸡蛋汤：        这是一款简单易做的汤，西红柿洗净切块，锅内倒油翻炒出汁后加入清水煮开后倒入鸡蛋液，出锅加盐调味，最后撒点葱花或者香菜末，一道很开胃的汤。        茼蒿菜蛋汤：这个做法更简单了，主料就是茼蒿菜和鸡蛋液，水煮开后放菜，差不多要起锅了再倒入蛋液，最后调味即可。           ↓桃胶羹，养颜汤，做法和银耳一样，桃胶需要清理干净杂质。          ↓银耳百合羹     百合泡水        冰糖雪梨银耳汤      红萝卜莲藕猪脚汤       ↓酸萝卜鸭肉汤     本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 冰钰愛玥 积分 +208 18-05-18 16:30 活动奖励   小红花 +3 18-05-18 16:30 活动奖励

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沙发 发表于 2018-02-25 17:13 只看该作者 看到猪脑好想吃，但是这玩意好像买不到

盼盼妈咪 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2018-02-25 20:48 只看该作者 哇！亲爱的可是煲汤高手啊！哈哈除了第一款汤不敢尝试，其他的都很喜欢喝

包容宇宙 版主 关注

4# 发表于 2018-02-25 22:46 只看该作者 看的我都饿了 个性签名 我是一位非常喜欢宝宝的妈妈，希望在这里可以和更多的宝妈们学习如何育儿，让我的宝宝开心、健康、快乐成长。

xuanxuan0426 绝世神童 关注

5# 发表于 2018-02-26 11:17 只看该作者 猪脑我是第一次看到 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +11 18-02-26 11:17 幸运的获得了每日随机回帖奖。

晓之风铃 绝世神童 关注

6# 发表于 2018-02-26 12:51 只看该作者 真不错的汤 个性签名

有城 新手上路 关注

7# 发表于 2018-02-26 17:09 只看该作者 猪脑啊？我不敢吃

ttxs 绝世神童 关注

8# 发表于 2018-02-27 10:45 只看该作者 猪脑看着心里很不舒服啊

bao689 古灵精怪 关注

9# 发表于 2018-02-28 11:55 只看该作者 猪脑我是第一次看到

如果1984 新手上路 关注

10# 发表于 2018-02-28 14:31 只看该作者 都是不错的

添添妈 绝世神童 关注

11# 发表于 2018-02-28 15:37 只看该作者 看着都好喝。

响响妈 古灵精怪 关注

12# 发表于 2018-03-01 15:25 只看该作者 亲爱的太厉害了，煲这么多汤，学习了

guiguiookeke 版主 关注

13# 发表于 2018-03-01 16:45 只看该作者 猪脑汤不敢喝啊

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14# 发表于 2018-03-01 16:54 只看该作者 亲真是煲汤高手，有好些汤我都没喝过