【美食厨艺秀】+12月份+红烧花鲢+顺利的一家

一说到鱼，我就特别的喜欢，因为很喜欢吃鱼，所以老公也是投我的所好，超级的喜欢给我做鱼吃，不过说实话，这个月是好吃，可是做起来真是要下一番功夫的，起码有一个方面我不是很喜欢，那就是弄鱼的时候，弄的一手的腥就很难受了。老公虽然也不喜欢弄鱼，不过为了爱吃鱼的老婆就只好给我做了。
这次做的是红烧花鲢，之所以买这样的一条鱼，主要是刺比较少，给乐乐挑的时候很方便，也容易，要不然乐乐自己不会挑刺，我就要给他挑刺，可是费事了呢。
说一下原料：花鲢一条，葱姜蒜大料就足够了
步骤：
第一先把鱼洗净，要改刀，在鱼的身体上斜着切几刀，就可以了
第二是锅内放油，把鱼用面粉粘一下，然后在油锅内炸一下
第三就是锅内放少许的油，然后放葱姜蒜煸炒，放鱼，加水，然后加料酒，开始炖
第四，大火烧开，小火炖一下基本上20分钟就可以了，其实锅小要翻面的，不过这个不好弄，因为会把鱼弄散的。
这样一个红烧花鲢就好了，真是很美味哦。
有一个好办法，那就是锅内放上白菜比较好，这样不会糊锅底哦。