【美食厨艺秀】十二月+红烧鲳鱼+艾晓冉

这天江苏姐姐要回家了，爸爸说你在我们家吃好中饭在回家吧！然后爸妈出去买菜，刚好遇到姐姐的妈妈已经把菜买好了，刚好看到姑姑有买鱼，我也正好需要，我就跟他们打好招呼，等会烧鱼的时候一定要叫上我，还特意嘱咐不要忘记哦!上次妈妈烧的时候本来就可以看的，可是妈妈也忘记叫我了，我也因为带宝宝而错过了。

本来他们决定姑姑烧菜的，还没吃过姑姑烧的菜呢！后来不知道怎么说让奶奶烧了，今天可有口福了，奶奶烧的菜很好吃的，我们这小的一辈很喜欢奶奶烧的菜的。只是爸爸们不喜欢说太甜，不过奶奶的菜式太甜，完全烧的是上海菜嘛！

奶奶也很好玩，她说你先去吧！我烧的时候叫你，过会她要烧了，立马叫我了。然后她开始怎么烧菜，原来他们以为我要学烧菜，正好我也可以学学。，
1：选择材料鲳鱼，洗干净放在外面晾干，这样油炸的时候没有水分了。 不过奶奶说这种鱼还蛮贵的。

2：就是准备开始油炸了，油多油少看个人而异的，爸爸说奶奶烧的菜太油了。


3：开始放进锅里油炸。今天大概水分没有晾干，所以炸的时候不是很好炸，很容易粘锅。

4：奶奶烧菜的模式是先放姜和葱，这样才能够入味。


5：然后加水开始烧。

6：放盐和糖。糖也可以因人而放的。

7：放料酒和酱油，料酒可以去鱼腥味，酱油是红烧的调料。

8：现在开始烧了，大概20分钟就可以了。

9：鱼就到这里结束了。

后面这条鱼都被大家给干光了，奶奶烧菜就是不一样，姐姐哥哥他们也都很喜欢吃。只是下次再尝到奶奶的手艺不知道什么时候了，每次都还蛮想念的。不过我爸烧菜也很好吃的，而且不管烧啥东圃好吃，只可惜他身体不好，所以不好掌厨，本来这次也是打算他烧的，可还是担心他吃不消，才是奶奶烧的，不过也很满意。奶奶幸苦了。