健康美味的南瓜饼

      周末去逛超市，走到蔬果区时，看到南瓜挺不错的，就买了点来做南瓜饼，Q弹软糯的南瓜饼孩子爱吃。我们做得是蒸南瓜饼，少油不上火，颜值也很高哦，而且南瓜的营养成分较全，营养价值也较高，很适合做给小朋友吃哦。

      这南瓜饼做起来挺简单的，材料也不复杂。我和孩子都喜欢吃有馅料的，想着买紫薯做馅吧，可是没买到紫薯，家里有红薯，就用红薯来代替吧。味道一样美味，就是视觉上有点差别。

      做南瓜饼用到的材料有：南瓜、红薯、糯米粉、粘米粉、砂糖、葡萄干

1、首先，南瓜、红薯去皮，切成片，放蒸锅里蒸熟。

2、蒸熟的南瓜和红薯加适量的砂糖压成泥，这根据个人的口味，喜欢吃甜的就多放点。

3、糯米粉倒入南瓜泥中和面，蒸南瓜的时候有水分出来的，所以不用另外加水了。我还加了一点粘米粉，担心只有糯米粉蒸出来会很很粘，加了点粘米粉中和一下。一边揉面一边加糯米粉，直到揉到面团光滑就可以了。

4、把面团分成一个个大小适中的小面团，然后，包红薯泥，搓圆，用牙签压出像南瓜一样的花纹。用葡萄干点缀一样。

5、水开后上锅蒸15分钟左右，就可以开吃了。蒸好后的南瓜饼颜色很好看哦，是不是很像一个个小南瓜呢。

      我是早上起床做的，想着给孩子当早餐吃吧。刚弄好一半，孩子就在旁边不停的喊好饿啊、好饿啊。无奈，我就把做好的一部分先蒸熟给他填肚子。这小家伙就是猴急，看到美味的南瓜饼就迫不及待想着要吃，小家伙一次可以吃五六个。