【孩子成长黄金期】+吃饱、吃好、吃出营养

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发表于 2018-03-22 17:29

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孩子生长在每个关键时期，对于营养的需求非常大。尤其是在孩子长个儿头、长身体、长智力的时候，一定要及时补充足够的营养元素。

补充营养，不意味着整天吃各种补样品，而是需要在日常的饮食中，注意荤素搭配、注意膳食结构，同时，还要注意锻炼身体、注意多睡眠。只有这样，孩子才能有个好身体。对于这一点，我深有体会。

孩子面临儿童成长为青少年时期，不管是身体机能，还是心理，都是一个非常重要的事情。最明显的一个变化就是，春节后，孩子的饭量明显增加，个头儿也长得很快。这时，就不能再是简单的一日三餐粗茶淡饭了，要有荤素搭配。

一般情况下，周末的时候，会做一些荤菜。例如，孩子喜欢吃的可乐鸡翅、炖排骨、土豆炖牛肉、炸鱼等；周一到周五的时候，上班时间比较紧，上学也要赶时间，所以一般都是素食为主，但是不能少了青菜。

我们家从孩子很小的时候就开始，一日三餐都会炒菜。哪怕是简单的青菜，也是要炒的，从来不会让孩子凑合吃咸菜。只要孩子在家里吃饭，一定要有主食、有青菜，还要有粥之类的。

就拿最近做的一些饭来说，为了更好的补充孩子的营养，我从网上购买了烤箱。开始了一段烘焙之路。

先从最简单的蛋挞开始。因为不熟悉流程，所以在朋友的建议下，下载了下厨房的APP，遇到什么不清楚的饭菜，会从网上查一下。遇上比较好的食谱，也会收藏下来，自己做着吃。烤蛋挞就是从网上按照食谱开始做的。

因为第一次做不太熟练做蛋挞皮，所以从网上买的半成品，但是蛋挞液是自己按照食谱制作的。第一次做蛋挞的时候，心里没谱，但是真正做出来以后发现，品相和口味都很不错。蛋挞做出来以后，孩子一次吃了好几块。

后来用烤箱烤过鸡翅、鸡腿，都还不错。主要是从网上买了相应的调料以后，提前把肉腌制好，按照食谱上的温度和时间，直接操作就成。第一次做烤肉，效果也不错。

最近又开始做蒸饺，以前包饺子都是煮的饺子。后来听同事说，蒸饺很好。今天早晨尝试着做了一次蒸饺。饺子馅是用白菜、粉条、木耳、鸡蛋和豆腐调制的，面粉是专门的饺子粉。因为制作时间比较长，所以比平时早起床一小时。早晨孩子起床后，就可以吃到热乎乎的蒸饺。

除了蒸饺以外，早晨还特地给孩子做了一个番茄豆腐汤。因为家里只有番茄和新买的豆腐，所以正好做了豆腐汤。提前泡好的银耳，早晨做了凉拌银耳。加醋、加糖，味道很好。