好吃好做的芒果慕斯

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楼主 发表于 2018-03-25 17:15 只看该作者 　　平时我喜欢买慕斯蛋糕吃，那软软的口感非常好！去年我就想做慕斯蛋糕的，还特地买了奶酪，结果由于心里害怕不敢动手，结果奶酪都坏掉直接扔掉了！ 　　上次做生日蛋糕的时候我无意中看到了芒果慕斯的做法，里面的方子不需要用到奶酪，而其他的食材家里都有了，所以我决定试着做一次芒果慕斯。这次在宝贝的督促下，我终于行动了起来。 　　芒果慕斯的食材比做生日蛋糕要简单一些，耗时也相对较少。准备的有：消化饼干，大芒果，黄油，吉利丁粉，细砂糖，淡奶油。 　　1.先切好黄油，用开水隔着碗将其融化。用料理机把消化饼干打碎，然后把黄油加入打碎的消化饼干里搅拌均匀。 　　2.把拌匀的消化饼干铺在蛋糕模具的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。 　　3.把芒果粒用料理机达成芒果泥，加入吉利丁粉搅拌均匀。因为有些粉没有化开，我又放在锅里隔水搅拌均匀了。 　　4.淡奶油加入细砂糖打发成有纹路但是可以流动的状态，加入芒果泥用刮刀搅拌均匀成慕斯液。 　　5.把芒果丁倒入做好的慕斯液中。 　　6.把慕斯液倒入蛋糕模具中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃了。 　　怕冰箱里有味道，所以我用保鲜膜稍微包裹了一下蛋糕模，等到了今天早上才开始吃。因为是自己吃，所以我就没有做镜面了，直接在上面加了一点芒果粒，卖相还不错。芒果慕斯的味道很不错哦，和外面买的相比没有那么硬，稍微软一点，可能是慕斯液稍微稀了一点的缘故。 　　以后如果要做蛋糕的话我还是会选择做慕斯，因为食材简单，耗时短，口感也很不错。外面卖的慕斯蛋糕比奶油蛋糕要贵，可能是因为水果和黄油贵点的原因吧。 　　有了这两次成功的经历，我以后就不会怕做蛋糕了！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2018-03-25 17:17 只看该作者 亲很厉害哦！

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板凳 发表于 2018-03-25 17:21 只看该作者 回复 2# 盼盼妈咪 谢谢夸奖哦

焱森宝贝 童言无忌 关注

4# 发表于 2018-03-25 17:31 只看该作者 咦，图片看着好面熟哦。可爱么？我是焱

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5# 发表于 2018-03-25 17:45 只看该作者 回复 #tracy318 不客气！亲爱的，我想问问消化饼干是什么饼干啊？

添添妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2018-03-25 17:53 只看该作者 看着好好吃啊。

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7# 发表于 2018-03-25 19:40 只看该作者 回复 4# 焱森宝贝 哈哈，老朋友好

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8# 发表于 2018-03-25 19:41 只看该作者 回复 5# 盼盼妈咪 比较脆的饼干都可以的

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9# 发表于 2018-03-25 19:41 只看该作者 回复 6# 添添妈 味道确实不错

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10# 发表于 2018-03-25 19:49 只看该作者 回复 #tracy318 好的，谢谢亲！改天按着你的方法给妞做下的

qianqian0901 新手上路 关注

11# 发表于 2018-03-25 20:55 只看该作者 做的太好了啊。

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12# 发表于 2018-03-25 22:00 只看该作者 回复 #盼盼妈咪 不客气哦，孩子一定会喜欢的

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13# 发表于 2018-03-25 22:01 只看该作者 回复 #qianqian0901 谢谢夸奖

ttxs 绝世神童 关注

14# 发表于 2018-03-25 22:14 只看该作者 很成功啊

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15# 发表于 2018-03-26 09:06 只看该作者 回复 #ttxs 是的呢