蒜薹鸡蛋烩大饼

昨天烙了几张大饼，本来是打算买点馒头的，后来想着还是烙饼吧，家里有烤鸭蛋，配上烙饼吃可是很香呢，所以多烙了几张，没有吃完，剩下的怎么处理呢，就做成烩饼好了，正好家里有蒜薹，做这个还是比较快的，孩子也比较爱吃。接孩子放学回来就开始做午饭，超级 简单，几分钟就搞定了。


食材：

大饼一张 蒜薹适量 鸡蛋3个 八角2个 鸡精盐酱油适量

步骤：

1.大饼切成条，然后调成长方形的块

2.蒜薹洗干净切断

3.鸡蛋三个打到碗里面，加少许盐，打散

4.锅内加入适量的油，加入八角

5.加入蒜薹翻炒，加入鸡精，盐，味极鲜，然后将蒜薹拨到一边

6.加入鸡蛋，继续翻炒

7.炒好以后，加入适量的热水，等水沸腾以后，加入大饼条，咕嘟一会就可以了。

做这个饭挺好的，主要能把剩下的大饼给消化掉，而且特别快，比较适合懒人呢