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龙年,三代人合作完工的水饺

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楼主
发表于 2012-01-02 20:23
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2012
年新年的第一天,大家都沉寂在快乐的新年,过新年了大家都怎么过,元旦又是腊八节,看新闻之后原来老北京比较重视这个节日,问了妈妈说我们这边不过这个节日,老家也从来不重视这个节日,那只有过年才重视一点,北京人腊八节就要吃腊八粥、泡腊八蒜,觉得老北京人过节的气氛很浓厚。

            

  我们新年第一天并没有像大伙一样出去玩,而是待在家里面,下午妈妈说买点饺子皮去包饺子,刚好我在网上看美食方面的,刚好看了一点点做水饺,我说可以好久没有吃自己包的饺子了,我们不会自己手擀面,所以只能去超市买现成的饺子皮,那会儿小妍已经起来,吃了小半个苹果说去外面玩。




去一个超市没有卖的,去另一个超市才有,小妍在那里坐摇摇车我们等着外婆买东西出来。回到家我们赶紧动手包饺子了,本来想做个三鲜水饺,可是超市没有香菇,只能找足现有的材料做一些貌似三鲜水饺。

         


准备材料:饺子皮、猪肉馅、大白菜梗、东北大葱、食盐、、生抽
做法:
1、将猪肉末放入一个大碗里,放入葱、姜末、生抽、盐腌制20分钟左右
2、将大白菜切成细小的碎末,加入肉馅中,搅拌均匀即可。出来的肉馅美味无比哦
3、准备用饺子皮用馅来做好各式各样的饺子了。
4、包好就要准备下锅了,水煮开之后先放盐那样饺子才不会粘锅;


               

我们在包水饺的时候,小妍也要来热闹,让她自己做我们就买了几十个水饺皮,她要皮说还要菜菜,我帮她切了一点菜说不是这个菜,原来她要我们大碗里的肉陷,我们不能让她浪费了,只能弄了一点点,这时我们三代人,外婆、妈妈、宝宝三代人一起包水饺,这时她小外婆过来了,小妍说:“小外婆快点来包饺子,我们吃早餐了。”明明是晚上居然说是吃早餐啦!



           


妈妈包的饺子卖相真不好看,我原来在工厂住的时候,学了别的阿姨教我的,所以知道怎么包,那我的包的也一般般吧,怎么也不能和那些专业人士相比,能吃就行了。到煮的时候她小外婆还用了点汤底,本来想清吃的,这样也不错,我们一桌子好几个人六个人,四十多个水饺,还备了一些饭,所以该吃什么就吃什么吧,宝宝也吃了好几个,她接触这少饺子时间少,希望会越来越喜欢吃,最后只留一点点汤了。           
             





在超市买的水饺皮皮,因为不会做只能买现成的皮皮来包饺子咯!

妈妈剁好的猪肉馅,已放好了生姜沫;



1张将切好的东北海大葱放入碗内与猪肉馅一起搅拌;

2张准备好的大白菜梗;

3张是搅拌好的猪肉馅放生抽腌制二十分钟左右,等待包饺子咯!



先秀一秀我们家的(第一代)大厨师;

再是我们(第三代)小厨师,硬要吵着自己包饺子;

祖孙两人在合伙包饺子,各包各的,给小厨师备了一个小碗,让她自己去折腾;说包饺子揉面团!


再看看我们的成品图吧:

第一张图大部分是我包的哟,看看这也不错吧!

第三张图是妈妈包的,卖相是不咋的,手艺还有待改进;

第二张图是我们辛苦的杰出,她小外婆一锅煮了;


这个出锅的没有拍,因为客人过来就没好意思拍了,这个等客人走了才拍的,看吃的只有这么一点点皮皮和汤底了,新年的饺子吃得非常有意思,面食其实吃了挺不错的,如果自己会擀面更棒吧!小孩子都喜欢过节,更加喜欢家里来客人,客人没有筷子宝宝赶紧给客人送筷子了!
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
沙发
发表于 2012-01-02 20:31
只看该作者
用手捏的么?还挺好看,跟机器压的似的
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板凳
发表于 2012-01-02 20:33
只看该作者
用手捏的么?还挺好看,跟机器压的似的
hardmimi 发表于 2012-01-02 20:31
是啊手捏的,我自己在网上学的,刚好昨天用上了
这两天都在看美食网,放假了就可以自己边学边做了
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4#
发表于 2012-01-02 20:42
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小宝贝真棒,还主动拿筷子呢。你包的好看。我都是用饺子夹 夹出来的。。自己手动宝 那看死了。
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大家每天都要开开心心的哦,小朋友也要健健康康快快乐乐~\(≧▽≦)/~
5#
发表于 2012-01-02 21:13
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小宝贝真棒,还主动拿筷子呢。你包的好看。我都是用饺子夹 夹出来的。。自己手动宝 那看死了。
單耳環絕戀 发表于 2012-01-02 20:42
哈哈,是啊什么事情她都要来做一做
我们不用饺子夹,都习惯用手来包,嘿嘿,现学现卖
自己动手觉得自己家人吃一吃就好了
亲可以去学一学哟,我也是学的!
哈哈~~~~~~~~
  • 單耳環絕戀
    單耳環絕戀:嘿嘿 现在都没机会包了,以前周末回家总是和外婆一起包。现在不行喽~~都买现成的速冻了。
    01-03 09:14
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6#
发表于 2012-01-02 21:29
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我们也是直接买的饺子皮包的
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7#
发表于 2012-01-02 21:55
只看该作者
哇,真不错哦
好久没吃饺子来,给我来一碗,哈哈
8#
发表于 2012-01-02 23:17
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呵呵,真好!元旦那天下午我也包了,不过只有我自己做,还得擀面。
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【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读,欢迎大家来踩呀!
http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172
9#
发表于 2012-01-02 23:23
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用手捏的么?还挺好看,跟机器压的似的
hardmimi 发表于 2012-01-02 20:31是啊手捏的,我自己在网上学的,刚好昨天用上了
这两天都在看美食网,放假了就可以自己边学边做了
梓妍妈 发表于 2012-01-02 20:33
你可真行啊
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10#
发表于 2012-01-03 00:17
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家人一起包饺子好温馨啊!
11#
发表于 2012-01-03 09:30
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买的饺子皮阿,我们这也有卖的 不好吃
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我的世界有了你们而精彩。
12#
发表于 2012-01-03 09:38
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我们也是直接买的饺子皮包的
kittymao51 发表于 2012-01-02 21:29
你们也是直接买这个来包的
哈哈,我觉得不会做的直接买这个包,挺不错的
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13#
发表于 2012-01-03 09:49
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哇,真不错哦
好久没吃饺子来,给我来一碗,哈哈
安萱妈妈 发表于 2012-01-02 21:55
哈哈,那就过来吃几碗都没问题
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14#
发表于 2012-01-03 09:50
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呵呵,真好!元旦那天下午我也包了,不过只有我自己做,还得擀面。
羽妈妈 发表于 2012-01-02 23:17
亲自己擀面啊,真厉害啊
我不会搞这个,我不擅长厨艺
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15#
发表于 2012-01-03 09:51
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家人一起包饺子好温馨啊!
HAPPY豆 发表于 2012-01-03 00:17
调皮 是啊小家伙爱凑热闹
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