昨晚的晚餐

昨天晚上老爸请人来吃晚饭的，老妈办了几个菜，嘻嘻，我来晒晒，都是家常菜，再顺便晒两个老妈刚学不久的菜。昨天我买了份老鹅汤，本身老妈在家需要带孩子，也怕她忙不过来，我就直接买了老鹅汤，一份的分量还是蛮多的，就是我没有拍照片，忙孩子给忘记了，后来上桌人来了，也就没有好意思再拍照片，这个口味还是蛮好的，我个人这个这家的老鹅汤还是挺正的。

老妈准备了如意卷、油泼金针菇、红烧鱼、凉拌西红柿、咸鸭蛋、咸鸭腿、花生米、西蓝花炒黑木耳、香菇炒青菜，我还买了素鸡和鹅爪翅，连带老鹅汤一共12样。我家女儿爱吃香菇，这个青菜炒香菇挺好吃的，小青菜，比较的嫩，好吃，而我家女儿挑香菇吃，很有满足感。

如意卷是老妈在下厨房里面学习了，老妈也是为了孩子各种学啊，只为了让孩子有个新鲜感，多吃饭。如意卷这个主要的配料有猪肉/鸡肉/鱼肉/牛肉都可以，我们是回族，就用的简单鸡肉；海苔，这个家里没有那种大的，就在超市买的小的，然后卷在一起用；鸡蛋、葱白、姜、料酒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉、盐，这个过程我就不在这介绍了，主要我也是不懂的，看着就跟紫菜包饭有些类似，真是个就是卷的比较的好看，然后全部弄好之后，上锅蒸熟，再一个个切下来摆盘就可以了。就是卷的还不太好看哈。

油泼金针菇，这个真的是很好吃的，夏天吃是非常的爽口的，想要减肥的可以试试，感觉是在吃美食，上次老妈做给我姨娘家的妹妹吃的，那丫头评价特高。这个也是比较的简单，金针菇一把，然后少许盐、鸡精（鸡精我们家不吃，没有放）、生抽、水、油、葱花，把所有的配料按照比例拌好，这里葱花和油先不放，其他的均匀的浇在金针菇上面，盖上保鲜膜，上锅蒸制一下，10分钟就好了，然后撕去保鲜膜，撒上葱花，最后把油热一下，均匀的淋在金针菇上面就可以了，味道非常的鲜美。