美味的小米锅巴新鲜出锅啦~~

那天朋友发来一个小文章，点开来看了一下原来是关于美食制作的，当时自己就想，这也很简单的么，自己一定要找时间做来吃吃。然后就是这个有时间就一拖在拖结果就拖到了这个周末，也是中午的时候在朋友家吃过午饭以后，两个人没事情做，就是说做这个的事情，刚好朋友家里的食材什么的都有，说做就做。

就是拿了小米出来，淘洗干净以后就是放到炉子上煮开来，其实煮这个小米的时候并不要煮的太过，水开没多久就可以关火了，然后就是把这个小米晾冷，完全冷以后就是可以在这个里面加入白面了，面粉没有什么具体的要求，把这个小米和面粉和在一起，刚开始和面的时候可能面会有些稀，在和面的过程中在慢慢的加入面粉，这样慢慢的加面。

在加上自己手上的力到，一会的功夫这团面就和成功了，你看这个盆子里面的这一小团面粉就是小米和面粉的合成。从这团面里面纠一小团来，用擀面杖把这团面擀平，看就是这样的一张薄江薄的面皮，这个时候了就是需要菜刀了，把这张擀好的面皮切成长条形，在把这些长条形的面皮切成一小块一小块的面片。

这个时候锅里面就可以起油了，烧到八成热的时候了就可以把这些一小块的小面片放到锅里面了，因为油已经热了，火就是可以稍微小一些了，看这些小面片在这油锅里面，刚开始的时候炸起来会有些慢，多炸个几锅以后，因为油的热度已经度到了一个度，所以炸起来就是比较快一些的了。

刚开始放入锅里面的时候面是白色的，经过油的高温处理以后慢慢就是黄色的了，在然后在好了以后就是变为金黄色的了，这个时候就是可以开始吃了，放一片在嘴巴里面，脆的很，口感特别的好了，自己一个没忍住就拍了照片发了朋友圈，结果是一大片留言求带的，呵呵真是太可爱了，看来以后自己是要多做一些美食来吃了。