南瓜美食－－小南瓜＆南瓜饼

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

楼主 发表于 2012-01-12 10:04 只看该作者 上次家里拿了两个老南瓜来，一直放着没吃，这几天整理一下，竟然烂掉了一个，真是可惜。还有一个得把它解决了，这马上就要回家过年了，要家里的存货好好处理干净。 本想做南瓜粥的，不知道为什么这段时间婠婠就喜欢喝白粥。婠爸上班早，来不及做早饭给他吃。成天念叨外面买的早饭有多难吃。不过念也没用，早上我都起不来，别指望我早起做早饭。要不就做几个南瓜饼吧，这样早上他微波炉热一下就有的吃了。 一听做南瓜饼，婠婠就来劲了。早上就开始缠着我做，本想等她午睡后再做的，这样睡醒了就可以当点心。不过实在经不住她烦，吃过中饭动手了。她要在一边帮忙，结果自然是越帮越忙。后来拿了一包葡萄干出来，这才把她的嘴堵住，乖乖的一边吃去了。 南瓜切小，上锅蒸熟。 糥米粉一包，喜欢这个牌子的糯米粉，很滑。 豆沙，菜场买的现成的。森妈说买5块钱很多了，我买了2块钱这包子这么一点。不过这次刚好用完，不然多了也浪费。    南瓜蒸熟后用勺子压烂，头乘热加入糥米粉，用筷子拌匀。南瓜一定要热的时候加糥米粉。 拌到南瓜上就粘上糥米粉，这时候就开始用手揉面团。到差不多三光，即手光，盆光，面光的时候就差不多了。 搓成大小相同的挤子。然后搓圆，再挖成碗状，加入豆沙后捏起来，再搓成圆形。然后就勺子柄压上印子，这样一条一条的就像一个小南瓜了，用葡萄干做小南瓜的蒂头。            小南瓜做好了，还有点像的吧？ 把水烧开，上锅蒸10分钟。 剩下的又做了几个煎的南瓜饼。方法同前，平底锅加热，加少许油，然后把南瓜饼煎到两面金黄。一定要用很小很小的火，把南瓜饼里面也慢慢养熟。      本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

大耳朵图图 童言无忌 关注

沙发 发表于 2012-01-12 10:07 只看该作者 有才啊，那南瓜真是很像啊~

昕060915 咿呀学语 关注

板凳 发表于 2012-01-12 10:08 只看该作者 那南瓜是不是有模具的呀？做的真漂亮 个性签名 我快乐我成长！～

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4# 发表于 2012-01-12 10:11 只看该作者 回复 2# 大耳朵图图 嘻嘻，可爱吧 个性签名

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5# 发表于 2012-01-12 10:12 只看该作者 回复 3# 昕060915 没有模具，就勺子柄压的 个性签名

昕060915 咿呀学语 关注

6# 发表于 2012-01-12 10:13 只看该作者 太强了你！回复 5# 天蝎蝴蝶 个性签名 我快乐我成长！～

happy栋阳 绝世神童 关注

7# 发表于 2012-01-12 10:15 只看该作者 亲的手真巧啊！ 个性签名

月儿妈 姗姗学步 关注

8# 发表于 2012-01-12 10:16 只看该作者 做的真好，看着就馋，好想尝尝啊！ 个性签名

玟怡妈咪 涂鸦天才 关注

9# 发表于 2012-01-12 10:17 只看该作者 太厉害了~！

沙漠玫瑰001 童言无忌 关注

10# 发表于 2012-01-12 10:20 只看该作者 小南瓜改天也去做做 个性签名

hardmimi 百伶百俐 关注

11# 发表于 2012-01-12 10:26 只看该作者 哈哈，还点缀了葡萄干呀 个性签名

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12# 发表于 2012-01-12 10:28 只看该作者 回复 7# happy栋阳 谢谢亲的夸奖，亲也试试吧 个性签名

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13# 发表于 2012-01-12 10:29 只看该作者 回复 8# 月儿妈 嘻，那就试试吧 个性签名

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14# 发表于 2012-01-12 10:29 只看该作者 回复 10# 沙漠玫瑰001 恩，试试吧 个性签名

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15# 发表于 2012-01-12 10:30 只看该作者 回复 11# hardmimi 用葡萄干做个蒂头更像啊 个性签名