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【萱妈厨房】---营养美味的煮年糕

跳转到指定楼层回复数:28  |  浏览数:7117
楼主
发表于 2012-01-14 17:01
只看该作者



       前段时间,经常一个人在家吃饭。可真把我难住了,一个人的饭菜做不好做了,做少了吃着没味,多了吃不完,还得剩菜饭。不过,这本地人年底的时候都会做年糕或买些米线,年底的时候大部分是吃这两样东西。前段时间发了一个米线的帖子,今天就给大家发一个煮年糕的帖子吧!



          年糕,每个地方的做法都不一样,我们老家一般都是炒年糕,可婆家这边年糕跟我们娘家那边的年糕不一样,还是煮起来会好吃些。一般情况下,我都是煮年糕。大家来看看我煮的年糕吧!




食材准备:
            1、年糕(这是已经切好的年糕)
            2、鲜虾和带鱼干
            3、鸭蛋 1个(也可以用鸡蛋)



煮年糕的步骤:
                  1、锅中倒油,先将鸭蛋煎到两面金黄色起锅备用




2、锅中倒油,油烧热后将虾和带鱼干分别炒熟备用(当然虾和带鱼干可以一起炒,为了美观我才分开炒的)





3、锅中倒少量的油,油烧热后将年糕倒入锅中翻炒数分钟后,加入少量的料酒继续翻炒,然后再把事先煎好的鸭蛋和炒好虾和带鱼干一起倒入锅中,加入适量的水,改用小火烧15分钟左右(时间烧的越久,年糕就越劲道越好吃),最后加入适量的盐和味精,煮年糕就能出锅喽~



哇,看上去好有食欲哦

就是少了点蔬菜,如果有蔬菜的话,那就更加完美

一碗营养美味的年糕,再搭配一瓶李子园,真是绝配!~



本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利!
沙发
发表于 2012-01-14 17:10
只看该作者
你们年糕的这样吃法的吗?我好像没吃过这样的
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板凳
发表于 2012-01-14 17:51
只看该作者
真想吃啊。
4#
发表于 2012-01-14 18:08
只看该作者
你们年糕的这样吃法的吗?我好像没吃过这样的
Yuki妈 发表于 2012-01-14 17:10
这本地的年糕就只有这样做才好吃,主要还是其它的做法我不会,哈哈偷笑
5#
发表于 2012-01-14 18:08
只看该作者
真想吃啊。
小天使 发表于 2012-01-14 17:51
哈哈,想吃就来一碗吧
6#
发表于 2012-01-14 18:53
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年糕我们也很喜欢吃的,加点绿色蔬菜会更完美啦
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    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • ibabyzone 积分 +14 12-01-14 18:53 幸运的获得了每日随机回帖奖。
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7#
发表于 2012-01-14 20:17
只看该作者
年糕我们也很喜欢吃的,加点绿色蔬菜会更完美啦
kittymao51 发表于 2012-01-14 18:53
确实,那天家里蔬菜没啦,不然就配上点,嘿嘿
8#
发表于 2012-01-14 20:40
只看该作者
有这样吃的啊,没吃过哟
看起来挺不错的
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
9#
发表于 2012-01-14 21:20
只看该作者
有这样吃的啊,没吃过哟
看起来挺不错的
梓妍妈 发表于 2012-01-14 20:40
不错哦,改天小妍妈也试试
10#
发表于 2012-01-14 22:23
只看该作者
这个年糕很特别
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我的世界有了你们而精彩。
11#
发表于 2012-01-14 22:24
只看该作者
这个年糕很特别
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-14 22:23
确实,跟其它地方的年糕不一样
12#
发表于 2012-01-14 22:29
只看该作者
材料真丰富啊 馋
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小yoyo展示的小舞台 妈妈得瑟的好场合
13#
发表于 2012-01-14 22:31
只看该作者
材料真丰富啊 馋
莞镁清清 发表于 2012-01-14 22:29
我这人就是一爱好,喜欢吃,所以我煮吃的都下很足的料,嘿嘿
14#
发表于 2012-01-14 23:34
只看该作者
有这样吃的啊,没吃过哟
看起来挺不错的
梓妍妈 发表于 2012-01-14 20:40不错哦,改天小妍妈也试试
安萱妈妈 发表于 2012-01-14 21:20
年糕是要买还是自己做咧
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
15#
发表于 2012-01-14 23:37
只看该作者
有这样吃的啊,没吃过哟
看起来挺不错的
梓妍妈 发表于 2012-01-14 20:40不错哦,改天小妍妈也试试
安萱妈妈 发表于 2012-01-14 21:20年糕是要买还是自己做咧
梓妍妈 发表于 2012-01-14 23:34
我们这边都是自己拿去加工年糕,因本地人到年底基本上吃年糕和米线为主食

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