自制西米露，好喝又凉快

               

天气热了，那怕是在家里，没有出去晒着，有时都会感觉没什么胃口的，而这时就需要喝点冰凉的东西才能感觉到舒服的。那么夏天的最热推的就是冰粉。凉虾，西米露这些了。记得10年前，我二嬢嬢因为小儿麻痹症的原因，腿脚不灵活，没办法去外面上班，只好就近在我的外婆家附近的小学摆个小摊，也就是夏天时卖点凉虾冰粉这些的。

这都是记忆中久远的事情了，而我这次要说的是家庭版自制的西米露，这可是老公在网上买的袋装小西米，买两袋送一袋，也就是三袋了，价格才13.8，还是很便易的，这一袋就可以做很多碗出来的，而外面卖的西米露可是5-6元一碗呢，所以家里做的肯定划算多了。


这个锅也就是平时电磁炉上面的锅，水是用的开水，倒了一袋的三分之一的小西米在里面熬制，先是打开锅盖，用大火熬制，因为西米容易粘锅，所以还要不停的搅拌，直到小西米变成透明色，中间还有少许白点，关火，盖上盖子焖上15分钟左右就可以了，再用冷了的凉开水冲熬制好的小西米，把小西米上面的杂质冲掉就可以了。


然后事先在冰箱里冻了一大盆的冰块，正好就放在熬制好的小西米里面，这样西米露随时就可以喝到冰冰凉凉的感觉了。


而碗里变色了是因为加了红糖水在里面的，增加了西米露的甜味的，而红糖水也是提前就熬制好了，本来红糖都是硬硬的大块状的，用小锅熬化成浓浓的糖水，装在空的塑料瓶里，放在冰箱里，需要用时直接拿出来，需要多少就倒多少了，也是很方便的。


罐罐早就在旁边着急的等待着了，看见我拍好照了，马上就迫不及待的喝了很大一口，连说真舒服呀，这可是我家夏天解暑的一个小方法，家里的冰箱随时都有很大一盆冰的西米露，老公每天下班回来就会喝上一碗的。