素炒苦瓜+香芹炒豆干

夏天要多吃苦瓜清热败火呀，以前的自己是比较挑食的，对于苦瓜这道菜是从来都不尝试的，后面不知道是那一次，因为什么原因吃了一口感觉这个味道也是很不错的么，然后就慢慢开始吃起了苦瓜来。在后面自己做饭的时候了，也是会买了苦瓜回来炒着吃。每次都拿着苦瓜和着鸡蛋一起炒了来吃。

但这次了就是简单点的做法了，直接清炒的苦瓜来吃，苦瓜切的时候要切的薄一些，这样吃起来就不会有苦的感觉了，当然害怕苦的话，也是可以在切好苦瓜以后放在清水里面飘一下，当然这个清水飘的时候吧里面在放一些盐，这样在炒的时候这个苦瓜就不会太苦了，而且吃起来的口感也是非常的好了。

香芹炒豆干也是经常会做的一道菜，看这一盘的份量还真是不少的了，当然也是放了些红尖椒里面的，因为有些辣，所以就是切了很小的圆形的来炒的，这样搭配起来颜色就更加漂亮了，看着这红色的小尖椒没有多少，但这么一大份的香芹炒豆干还是有些辣的了，芹菜是一年四季都有的菜，芹菜里面含有的膳食纤维呀不管是年青人还是老年人吃着都是非常的好。而且经常吃芹菜呀可以预防便秘，芹菜也是百搭的菜了，配什么菜都非常的适合。