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【谦妈家常菜】——凉拌心里美

跳转到指定楼层回复数:37  |  浏览数:8418
楼主
发表于 2012-01-16 20:12
只看该作者

【谦妈家常菜】——凉拌心里美


心里美是啥?

也许有的妈妈不清楚哦

是萝卜的一种

就是里面的颜色是红红的

看上去特别漂亮

这种萝卜通常用来生吃

也有用来腌菜的

如果用“心里美”腌菜的话

整缸菜的颜色都是粉红粉红的

可好看了

当然,生吃的话也不错

我家里人都喜欢生吃

切上一块一咬嘎嘣脆

嘿嘿

但是如果吃得多的话

胃里会不舒服


昨天晚上他们吃剩下的一块

被我拿来做菜了

呵呵

这款冷菜的特点就是简单

用不了五分钟就可以搞定

主料:心里美萝卜

配料:白糖、醋、少量盐

第一步:取小半个心里美萝卜


第二步:萝卜去皮(这一步我省了)

如果萝卜带皮的话吃的时候可能有些辛辣

但是我们家人都喜欢吃辣的

所以这里我就没有去皮

而是洗净了就可以

第三步:将萝卜切片

然后切成丝


第四步:切好的萝卜盛入盘中


第五步:放白糖


白糖的多少可根据个人的口味

加入白糖后放少许食盐

可以让白糖的味道更甜

至于啥原理搞不清楚

哈哈

第六步:放醋


也是根据跟人口味

第七步:调匀上桌


把白糖和醋调匀即可

这道菜做法简单

清脆爽口

酸甜适中

特别适合喝酒的时候吃

还能解油腻

春节期间可以做一道试试看


PS:我家小仔像我

特别喜欢喝这道凉拌菜的菜汤

酸酸甜甜

嘿嘿

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评分记录

    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • ibabyzone 积分 +13 12-01-16 20:12 幸运的获得了每日随机发帖奖。
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沙发
发表于 2012-01-16 20:17
只看该作者
谦妈刀工不错,鉴定完毕
板凳
发表于 2012-01-16 20:21
只看该作者
谦妈刀工不错,鉴定完毕
大耳朵图图 发表于 2012-01-16 20:17
哈哈,鉴定完了该颁奖了,图图妈
  • 大耳朵图图
    大耳朵图图:呀哈哈,奉天承运,皇帝诏曰,今封谦妈为朕御用厨师,钦此!
    01-16 21:54
  • 等你长大
    等你长大:回复大耳朵图图:哈哈。。好。。收下了
    01-16 22:45
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4#
发表于 2012-01-16 20:24
只看该作者
呵呵,这么简单的菜让你给说的这么热闹,佩服
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祝福宝贝健康成长,快乐每一天
5#
发表于 2012-01-16 20:24
只看该作者
呵呵,这么简单的菜让你给说的这么热闹,佩服
语儿妈妈 发表于 2012-01-16 20:24
哈哈,牛人就是把简单的说复杂了,哈哈
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6#
发表于 2012-01-16 20:25
只看该作者
呵呵,这么简单的菜让你给说的这么热闹,佩服
语儿妈妈 发表于 2012-01-16 20:24哈哈,牛人就是把简单的说复杂了,哈哈
等你长大 发表于 2012-01-16 20:24
嘿嘿,牛人找不到北了
个性签名
祝福宝贝健康成长,快乐每一天
7#
发表于 2012-01-16 20:26
只看该作者
呵呵,这么简单的菜让你给说的这么热闹,佩服
语儿妈妈 发表于 2012-01-16 20:24哈哈,牛人就是把简单的说复杂了,哈哈
等你长大 发表于 2012-01-16 20:24嘿嘿,牛人找不到北了
语儿妈妈 发表于 2012-01-16 20:25
害羞
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8#
发表于 2012-01-16 20:53
只看该作者
谦谦妈手艺不错啊
这就叫心里美萝卜,第一次见过了
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
9#
发表于 2012-01-16 21:03
只看该作者
这个,真不错!我也要做!
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10#
发表于 2012-01-16 22:10
只看该作者
心里美?嘿嘿,第一次听到这么好听的名字
11#
发表于 2012-01-16 22:18
只看该作者
凉拌萝卜我也喜欢吃,就是吃完事多偷笑
12#
发表于 2012-01-16 22:19
只看该作者
这个好吃,这个我喜欢
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13#
发表于 2012-01-16 22:43
只看该作者
谦谦妈手艺不错啊
这就叫心里美萝卜,第一次见过了
梓妍妈 发表于 2012-01-16 20:53
偷笑 不是吧,你们那边不种吗
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14#
发表于 2012-01-16 22:44
只看该作者
这个,真不错!我也要做!
happy栋阳 发表于 2012-01-16 21:03
偷笑
超级简单
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15#
发表于 2012-01-16 22:47
只看该作者
心里美?嘿嘿,第一次听到这么好听的名字
安萱妈妈 发表于 2012-01-16 22:10
调皮 恩那,萝卜的一种,我们这就叫心里美,不知道别的地方怎么叫
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