衢州特色米线

这个米线其实我也是前面吃过的，但是我吃的时候，一直都是以为是过桥米线，就好像是和过桥米线一样的，就是这样的粗粗的呢，而且味道呢，也是比较软的，这个我吃的是比较多的，但是都是有汤底的呢，这个汤底也是比较好吃的额，我比如说去吃番茄米线啊之类的。但是这次居然是凉拌的，我也是没有吃过，所以他们说是从衢州那边带来的话，我就去吃吃看，看看这样做出来的到底是怎么样的味道，难道也是和过桥米线一样的吗？哈哈这个凉拌的，还真的是不多见啊，怪不得他们说是他们的特产呢。





首先就是煮好了之后就是让他冷却一下，这个时间就是稍微过一会儿就可以了，不过现在的天气比较热的额，所以还是要多等一会儿的，哈哈最好是有冰凉的水，这样的话，就是直接过一下就是可以完全冷却了呢，哈哈冷却了之后就好像冷面一样了呢。





然后就是要烧豆瓣酱了呢，这个豆瓣酱一定要烧一下的，这样就是加入一点水，不然的话，就是很容易就是黏在一起，在这个时候，其实你可以添加自己想要吃的呢，比如说青菜啊，还有肉末啊什么的，但是我这些都是不要的，我就是吃吃这个简单的就可以了，哈哈所以其他的我什么都是不需要。原味的其实才是最好吃的，当然，咸淡自己调节。





然后就是开始倒入面里面开始搅拌了啊，就这样搅拌一下，其实还是比较好吃的，我觉得吃吃看还是比较爽口的，也许是因为是夏天的缘故吧，所以吃起来还算是比较清爽的感觉啊。