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芹菜猪肉馅饼

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楼主
发表于 2012-01-21 23:51
只看该作者

今天老公特别特别想吃馅儿,不过明天就三十了,要吃饺子的,所以就改吃馅饼了。家里存了那么多的青菜,必须赶紧吃,要不然都坏了,有机的东西挺好的还真舍不得,芹菜一大堆,就决定吃芹菜馅儿的了。

我和面是一绝,盆不沾面,面不粘手。而且只需要三分钟就和好面了。盆手面三光才算标准。待会教大家小窍门儿。我去人家玩,看到人家和面前先拿铲子铲盆里上次和面蘸上的干面,都要疯了。。。。。。

SNC00904_副本

1:和面的盆一定要干燥没水,手也要擦干,然后倒上适量的面,一点点加水,拿筷子搅拌,直到所有的面都沾上水为止。然后把筷子放一边,用手把面和在一起,馅饼需要软面,和好放一边包保鲜膜醒着

未命名

2:肥瘦适量的猪肉剁成馅儿,切葱姜,倒入香油搅拌均匀,加十三香,盐,酱油,料酒少许,拌匀即可,

芹菜去掉叶子,洗净,切之前先用刀拍一下,然后在切碎,因为芹菜比较新鲜所以又多余的水分,需要攥干了跟肉馅儿混合拌匀即可。

3:把面揉成长条儿,切成均匀的小剂子,擀成片儿,包上馅儿,弄成包子样,然后按扁,电饼铛提前预热,放上馅饼盖上,一分钟后打开刷上油,翻面继续盖盖儿,一分钟后出锅即可。

4:看香香的馅饼出锅啦。Yoyo赶紧就吃上了,一口气吃了两个,刚吃饱玩一会,爸爸回来了,就又陪爸爸吃了 一个。

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小yoyo展示的小舞台 妈妈得瑟的好场合
沙发
发表于 2012-01-21 23:54
只看该作者
给我吃还成,要给我老公吃他该急了,忌口,哈哈

你家小妞吃什么都那么香!
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板凳
发表于 2012-01-21 23:56
只看该作者
哇,看上去好有食欲哦,肚子饿了
4#
发表于 2012-01-22 00:03
只看该作者
好吃,好吃!
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5#
发表于 2012-01-22 00:03
只看该作者
新年快乐,龙年大吉哦!
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6#
发表于 2012-01-22 00:06
只看该作者
应该很好吃的,下次我也试试
7#
发表于 2012-01-22 00:19
只看该作者
给我吃还成,要给我老公吃他该急了,忌口,哈哈

你家小妞吃什么都那么香!
hardmimi 发表于 2012-01-21 23:54
我怎么就看不惯这不吃那不吃的 放我手里 一个字 治
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8#
发表于 2012-01-22 00:19
只看该作者
哇,看上去好有食欲哦,肚子饿了
安萱妈妈 发表于 2012-01-21 23:56
我今天吃多了 直反酸水
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9#
发表于 2012-01-22 00:20
只看该作者
好吃,好吃!
happy栋阳 发表于 2012-01-22 00:03
嗯 是挺不错的
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10#
发表于 2012-01-22 00:20
只看该作者
新年快乐,龙年大吉哦!
happy栋阳 发表于 2012-01-22 00:03
谢谢 祝你合家欢乐
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11#
发表于 2012-01-22 00:20
只看该作者
应该很好吃的,下次我也试试
冰钰愛玥 发表于 2012-01-22 00:06
嗯 出去吃我也喜欢点芹菜馅儿的
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12#
发表于 2012-01-22 01:48
只看该作者
流汗 我这等你你“盆不沾面,面不粘手”的小窍门呢。。赶紧儿的。。。
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13#
发表于 2012-01-22 02:06
只看该作者
我这等你你“盆不沾面,面不粘手”的小窍门呢。。赶紧儿的。。。
等你长大 发表于 2012-01-22 01:48
盆干 手干 倒水的时候用筷子搅拌啊
然后用手按
面和好了 手和盆特干净
不洗都新的似的
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小yoyo展示的小舞台 妈妈得瑟的好场合
14#
发表于 2012-01-22 03:31
只看该作者
给我吃还成,要给我老公吃他该急了,忌口,哈哈

你家小妞吃什么都那么香!
hardmimi 发表于 2012-01-21 23:54我怎么就看不惯这不吃那不吃的 放我手里 一个字 治
莞镁清清 发表于 2012-01-22 00:19
我怎么就不理解什么都吃的呢
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15#
发表于 2012-01-23 16:16
只看该作者
给我吃还成,要给我老公吃他该急了,忌口,哈哈

你家小妞吃什么都那么香!
hardmimi 发表于 2012-01-21 23:54我怎么就看不惯这不吃那不吃的 放我手里 一个字 治
莞镁清清 发表于 2012-01-22 00:19我怎么就不理解什么都吃的呢
hardmimi 发表于 2012-01-22 03:31
因为每个味道都不一样 都要接受啊
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