【谦妈家常饭】——美味疙瘩汤

【谦妈家常饭】——美味疙瘩汤

这个汤不知道是不是延庆特色的啊

好像在别的地方没见过

呵呵

这个汤是一个衍生品

其实更具特色的是用小米做成的

我小那会爷爷还在的时候家里经常吃

现在因为做着比较繁琐

已经有很久没吃过了

正宗的应该是先用小米捞干饭

然后再坐成小米疙瘩汤的

我这个汤做法简单

特省牙口

儿子一岁多的时候经常吃

用小锅几分钟就给他做好了

现在大了

基本上就是我们吃什么他吃什么

所以已经很久没给他单做过饭了

那天他睡觉睡的错过了吃饭点

所以就给他做了一点点

材料很简单

一小勺面

一个鸡蛋

半个西红柿

一点白菜

一根葱叶

先做准备工作

把鸡蛋打好

西红柿、白菜、葱花都切好备用

因为是专门给他做的

所以就用小奶锅就可以了

倒入一点点食用油

把西红柿先放进去煸炒一下

然后加入适量的水

一边等着水烧开

一边就可以拌疙瘩汤了

加入一点点水

慢慢地用筷子把面搅成片状

水烧开了以后

用筷子夹着拌好的面

一点点撒在锅里

放少量酱油

然后加入葱花煮一煮

小火开锅后倒入打好的蛋液

一定要把鸡蛋打散一些

加入少量食盐

等开锅之后就可以盛出来了

简单吧

几分钟搞定

好久没吃疙瘩汤了

儿子吃的很香

一个人吃了两小碗

蹲着、站着、趴着吃的不亦乐乎呢