尝尝我的樱桃肉

      夏天吃法是难事，每天最犯愁的就是吃什么， 有时候后妈妈问我想吃啥，我也说不出来，这不早上出门，妈妈问今天想吃点啥，我也说不出来，真的说不好想吃什么。这时大牛突发奇想，说想吃学校食堂做的樱桃肉，已经放暑假一段时间了，很久没吃学校的樱桃肉，有点想念了。听大牛这一说，姥姥肯定急迫的想给大牛做，不过毕竟我们水平有限，做不到学校那么好吃，不过大牛说，没事，什么样都爱吃。

      我也怕姥姥做的不好吃，因为平时很少做，就网上查了一些方法，然后结合一下姥姥的做法，综合一下，下面和大家分享一下我们的成品吧！
     做樱桃肉不可少的就是猪肉，一定要选新鲜的，特别是夏天，要到正规的超市购买猪肉。还需要一些辅助材料，比如料酒，精盐，味精，调料粉，淀粉，番茄酱，白糖，淀粉等。

    接下来开始制作。

    第一步，把准备好的猪肉切成1-2厘米左右的块状，然后加入适量的料酒和盐，在继续腌制腌5分钟，为了让入味道，可以用手多挤压几下。

    第二步，将实现准备好的干淀粉加少许水，搅拌成淀粉糊，当然最好事先泡两个小时以上，这样效果更好，再将肉丁倒入并用手轻轻抓匀 。

    第三步，往锅内放入适量的油，等到待油温烧至七分热的时候，慢慢的把事先做好的肉丁放入锅中。然后大火炸至金黄色备用。

    第四步，加入一定量的锅底油，按照个人口味放入喜欢的辅料，我喜欢吃番茄酱，还加入了1勺白糖、1勺白醋、少许盐，水淀粉适量、调成汁

    第五步，将之前炸好的肉丁倒入锅里，大火进行翻炒。一直看到锅中的每一块肉丁都沾到浓汁就可以出锅了，一定要注意每一块都沾到味道才会好呀。

    好的，我的成品还可以，味道也很好，大家也来品尝吧。