好吃的马时菜

说起这个名字，大家肯定会比较陌生，马时菜并不是普通话，而是我们当地的说法。但是大家看到这个菜的样子应该就知道了，实际上这就是一种野菜，我们小的时候，可是好多的田间都有非常多的，这样的野菜，那时候妈妈就会带回来。然后抗成大饼给我们吃，实际上大饼里面放上这样的菜实在是很好吃的。现在这样的也在是比较少的，不过让我找的话，我肯定是找不出来的，因为我感觉就像野草的样子，特别马时菜最喜欢和野菜在一起。

如果不仔细的话根本是分辨不出来的，只有大人才能够分辨出来，马时菜的营养价值比较高，有些人会经常容易拉肚子就很需要吃这样的菜。能够治好你的拉肚子毛病，而且还非常的营养价值高。当然清洗起来比较麻烦，因为他的个头非常小。又有很多的泥土，所以清洗的时间会比较长一点，但是总体来说还是不错的吧，我是在可以直接清炒起来非常简单，放上一点大蒜子，然后再放一点红辣椒就可以了，那有的人不喜欢吃辣的，就不需要放红辣椒，就是看着自己的习惯。

清炒的时间不需要太长，毕竟他是一种蔬菜，时间太长的话地营养价值流失，第二的也会特别不好看，这样的是在炒出来之后，别看着清洗之前饭量非常多，可是炒出来之后分量却是非常少的样子。因为蔬菜都是这样子水分一流失就变得分量很少了，当然一盘菜给大家吃还是可以的。

马时菜不仅可以直接炒着吃，也可以作为咸菜来吃。晒干之后。冬天的时候拿出来吃，作为下酒菜也是十分不错的哟，特别是山里面，这样的野菜是特别多的。我们这边这样的也算是比较少的，偶尔在菜市场看到好多人都抢过来选购了，也有可能觉得物以稀为贵，少就会更加美味的样子。