晒干的鱼虾

对于在巢湖岸边生长的朋友，晒干的干货是很多的，我们小时候就经常有，而且我们特别喜欢吃干货，干货的好处有两点，第一保存时间长，不像很新鲜的鱼虾，一天不吃第二天就不能够吃了，干货可以放上一个星期都没有问题，如果你晒的干的话一个月我觉得都可以的，第二就是干货吃起来特别香，作为下酒菜来说一定是最美味的感觉，然后可以炒的方法也是多种多样的。

好吃的干货应该就是干虾了，干虾特别的美味，大家可以看到这里的干虾是不是超级多的呀，等下晒干之后分量会很少，所以干虾会比新鲜的虾子要贵上很多。但是喜欢吃的人来说并不在意这些，只要好吃就行，贵一点也无所谓，因为你在炒的时候，并不需要放太多。放上一点味道就会很鲜美的感觉，大家可以看到这里的干虾就是个头比较小的。因为大部分晒干的虾子都是喜欢搞个头小一点，太大了晒了实际上并不好吃，全部都是壳子，还是不太好吃的样子，干鱼也是比较多的。

不过很多干鱼的名字是叫不出来，在我看来都是差不多的，这里的干鱼都是比较小，但是晒干之后蒸出来特别香，并不需要炒直接蒸一点就可以，可以在饭锅里面蒸上一点干鱼，吃起来口感真是不错，有的时候我们在饭店还喜欢买上一份干鱼，当然饭店里面滴肯定没有家里的好吃，因为家里的干净卫生。

干货有的人会觉得吃多了对身体不好，不过我们也不是天天吃。偶尔吃一次，我觉得还是可以的吧，如果经常吃的话，那肯定是不行的，毕竟干货它的营养价值肯定是没有新鲜的食物，营养价值高的呀。