突破自我——微波炉烤出来的美味鸡腿

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来来妈

童言无忌

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发表于 2012-01-30 19:31

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我，来来妈，要说吧，也会做饭，但是偏科，相当偏科（我不说我不会做，我也不说我只会做家常的，那样很没面子的），我就会炒个菜啦，炖个啥东西啦，别的都不行。

咱说这个蒸吧，面我会发，但是，比如说蒸个包子吧，当时蒸的挺好，看着也可大了，但是等蒸完，那包子为啥还会缩回去呢？哪哪都好，看着也挺白挺大的，就是蒸完会缩，你说奇怪不？

炸呢，俺心疼油，再说了，还爱溅身上油，

完了吧，收拾也费劲，我懒，不爱整。再说专家不也说了嘛，让少吃油炸的东西嘛，要健康是不是？那就干脆不吃油炸的了。反正我总有理由。

烤吧，也没戏，当时想买烤箱，但是估计我这五分钟热度的手，烤啥也烤不明白，看人家烤个蛋糕饼干都挺漂亮的，自己以前整过几次饼干啥的，都没成功，为啥呢？西点要求太多了，一会要有温度要求化黄油，一会打鸡蛋清，一会还筛面粉，和面吧，还不能用手和，得用橡皮铲子，还不能揉出筋来。反正太麻烦了，我没耐心。
据说是西点的对各种配料克数份量要求很高，差一点都不行。再说吧，我这人吧，没那么小资和细发，烤了老半天，出来一小堆，没几口，吃没了，我不愿意。

我就愿意大口大口的吃，一大堆吃完可饱可饱的，可有成就感了。没出息吧。

完了吧，今年我买了点鸡腿，想想每年都是红烧鸡腿，我就想了，咱也烤烤，烤箱不是没买门，咱用微波箱呗，反正就当试验了。
管他成功不成功的，我试试，人总得突破自己不是么？
要说这步骤呢，得先买几个鸡腿，然后把鸡腿切成二段，我当时没想到自己能烤鸡腿，所以当时就没拍生鸡腿，调料倒是拍了，不过那也不是主料啊，大家都是有智慧的人，看着这个鸡腿就明白这个是主料就行了啊。

主料：鸡腿，
调料：老抽，糖，盐（我别的什么也没放，因为我当时不着我自己能烤出啥东西来）
秘密武器：蜂蜜，
来妈的超级罗嗦：这个是我写完快发的时候才想起来的，我加了蜂蜜了，据说用这个东西烤出来的东西特别好探（东北人，你懂的，好探=好看，哈哈）。反正我这次加了，我是把蜂蜜用水化开，然后再把蜂蜜水刷在鸡腿上，然后再烤的。

做法：鸡腿切成二段，放入调料中腌制小半天。（我是腌了一天）
烤前刷蜂蜜水，放入微波炉中用烧烤的方式烤三十分钟。
中间要翻一次个，就是把鸡腿调个个，要不光烤一面会糊，而且还烤不透
来妈的超级罗嗦：我用的是纯烧烤的模式，放在下面一层烤，放上面烤的话会烤糊，我家的微波炉里有二层，放上面的话离烤的那个管子太近了，我放在下面那一层里了。而且我下面放了一个盘子接油，还放了点水，要不然微波炉烤出来的东西太干了。
。

看，主料和调料耶，好简单是不是？
过程此处省略一百字吧。
就是写也没有啥啊，就是鸡腿切成二段，太大不好烤，完了把切好的鸡腿放调料里泡上，再然后就是捞出来刷上蜂蜜水放烤架上烤了。
当时实在是不知道自己会不会成功，而且吧，那鸡腿实在太油了，摸完鸡腿，我真不想摸相机了。俺有点心疼相机，虽然不是啥好相机，可是要换也得花银子，鸡腿和相机，我还是选择相机好了。