青椒土豆丝

青椒土豆丝，是一道非常简单的菜，也是一道家常菜，可是非常好吃的，特别是对于喜欢吃土豆的朋友来说非常的下饭，我本是很爱吃土豆的，可以说土豆怎么做都是十分美味的，当然知道非常简单，我觉得只要是人都会做吧，除非有的人比较懒，不愿意做而已，首先我们就是把土豆洗干净之后切成一片一片的，当然我因为我的宫俊刀功不是很厉害，所以切的并不是很细。

如果能够切的再细一点，应该会更加好看一点，虽然如此，但是也还好，反正自己家里吃也不是跟外人所以无所谓吧，只不过切的好像长短大小都是不一样的感觉啊，饭店里面切的可是非常细的。当然土豆丝也有一种工具可以直接削成土豆丝，只不过我觉得那种出来的时候太细了，反而是不太好吃，而且土豆本身淀粉就是比较高，会很容易粘到锅上面，就这样胡掉就不好吃，土豆丝切好之后就来切青椒，青椒很简单，大小随便你自己，我觉得现在的一点儿也不辣。所以我都放了一些青椒，虽然放着都感觉好像也不是很辣的样子，也有可能现在的季节就是不会太辣的吧。

把青椒和土豆丝全部切好之后就可以下锅抄了。炒的时候不需要炒时间太长了，因为这两个本身都是十分容易熟，而且我觉得稍微生一点还会更好吃一点。先炒土豆丝，土豆丝炒的差不多的时候，把青椒放下去小炒一下就可以。有的地方还喜欢生吃青椒了，所以说不需要时间长啊，这个就是我所超好的菜。

看起来好像不是很好看的样子，反正自己家里吃也无所谓。而且只要喜欢就可以，在我看来我还是很喜欢吃的，自己大概全部吃完了样子。秋天这是长肉的季节总是控制不住自己吃吃吃呀。