楼主
这个对于我们爱吃辣的是特别喜欢的,老公是特别喜欢我做的,,
主要花椒,辣椒,蒜姜一定不能少,。。 买了四只螃蟹,让老板帮我杀死了,,回家就赶紧趁着新鲜做,,。 这个配料也是很足,又辣又麻的,, 就这样不要放水,直到炒的一点水分也没有,, 因为螃蟹我用料酒泡了,所以也是有点水的,, 这个红辣椒是特别辣的,炒菜前在醋碗里泡一下,这样的辣椒既辣吃了还不上火,。 昨晚孩子爸还在回忆着,四年前刚毕业时,一起来到这个城市,那时候两个人特别爱吃麻辣螃蟹,和小龙虾。。。后来听了宝爸说小龙虾怎么养的之后,我再也不吃龙虾了,, 宝爸昨天说那时候特别爱吃螃蟹,但是吃过我做的之后,是特别好吃,但是吃了会有点不舒服。。昨天我们说不舒服的原因就在于,那时候买螃蟹都去超市买人家冷冻的那种。其实不新鲜,所以容易不舒服,,当时怎么就没想去买活的呢? 宝爸来句那时候没钱啊!是吧,, 那时候也不能说没钱,主要刚开始工作,还是相对来说节省的。跟孩子爸去吃一顿一百左右的饭,都觉得奢侈了,, 再看看现在,孩子出生后,我跟孩子一天没有小二百根本没法过,,, 想想这四年时间,我们已经在婆婆那边买了房子和小铺子,手里还有些存款,, 一路走来还真是不容易,。。 人就是随着生活在改变,消费观也在随之改变,,, 那个时候经历的事情如果现在再去,可能就不去费那劲了,, 一开始来的时候,两个人拿五个行李箱,想想怎么就没有邮寄呢。。。 昨天说道这次中秋出去玩,我说给推荐的都是近的,花费和时间都是不高,。孩子爸来句,钱的问题不用考虑,主要是想去的,,人来句,哥有钱。。 我看了他一眼, 不能说有钱,只不过现在再也不是当初那个想去哪还用把钱考虑在前面的了,,。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! |
沙发
哇,看起来好辣啊!
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板凳
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回复 #梦雨心
好的亲,,。 一,清理螃蟹,切成小块,,然后放在盘里我放了些料酒。。。 二,四只螃蟹,我放了三头大蒜,葱,花椒,大料,辣椒,姜,这些料备齐。。。。 三,就是锅里放油,小火熬制花椒,辣椒,因为小火熬的辣椒更辣,花椒更麻。。。 熬的差不多就把葱姜这些配料也放进去, 改为大火。。。 这期间我切了点姜末放在碗里,然后加了点酱油和一点醋。。 四,这些料都熬好的时候,把姜末调的料放进去,然后加入螃蟹, 因为本身螃蟹清洗的时候有些水分加上也用了料酒, 所以在锅里的时候并不会干锅,就这样不要放水,一直用铲子翻滚着。。。。 这时候可以放些盐,十三香,什么时候炒到锅干了就好了,,, 本身螃蟹是要炒的时间长一些,防止里面的微生物,,我一共差不多快半小时, 如果感觉有点干可以稍微放点醋, 出锅的时候放点鸡精和醋就可以了,, 这主要辣椒,姜,蒜,花椒,大料是必备的,, 辣椒和花椒可以让它又麻又辣,, 姜去除腥气和寒气 蒜对于出味特别好,,我放的也比较多,, 大致就是这样的,。。。。
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好棒的感觉
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你们奋斗的还是非常的快的呀,一般四年不是那么容易手上就能够有存款的。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
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我也超爱吃辣,不过太辣我又受不了,就是那种想吃又不能多吃的痛苦
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呀,太诱人了
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看着就好吃
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麻辣螃蟹是很好吃的呀
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我们就是清真或煮没吃过麻辣的
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喜欢,跟着学习了。
评分记录
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麻辣的味道,完全就是我们那边的味道。
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