老公的最爱——西红柿炒鸡蛋

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si崎

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发表于 2012-02-03 12:29

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  前天晚上，我在厨房忙乎着做饭，老公走过去对我说：“媳妇，我突然想吃一个菜。”“什么菜？”我问“西红柿炒鸡蛋”真是的这么晚了，家里哪有西红柿啊，我没搭理他，就继续忙我的，昨天中午下去买菜，我突然想起了头一天晚上老公说想吃西红柿炒蛋，就买了几个西红柿，唉！谁叫咱是家里的厨师呢，“客人”点菜，咱能不做吗？呵呵，就是这个命啦！这也是老公最喜欢吃的菜，我就满足一下他的食欲吧。

  回到家，我就开始做了，其实很简单的，十分钟就可以搞定，如果老公天天吃这个，我就省事了，就不用天天为做什么菜而发愁啦。

  先把西红柿，葱，鸡蛋洗净。



  西红柿用手掰成小块，不要用到切，因为用刀切破坏了他的植物细胞，不容易入味，而且口感也不好。葱切成葱花备用，鸡蛋打入容器搅匀。



锅中放少许油，待油热后就放入鸡蛋轻轻翻炒，不要炒老了，不然口感不好，而且宝贝也不爱吃，看到鸡蛋成块状就盛盘。



  再放入少许油，热后就放入葱花，待炒出香味就放入西红柿轻轻翻炒，再倒入炒好的鸡蛋块一起翻炒，放入盐，味达美，少许酱油，翻炒后，盖上锅盖两分钟即可出锅啦。记住不要放水，因为西红柿有足够的水分，这样做好的西红柿炒蛋才是原汁原味哦。



  炒好了，是不是很简单很美味呢，西红柿炒蛋又有营养，而且口感清淡酸甜，很适合宝贝吃呢。天气热了，以后的西红柿更是鲜美，大家不妨多做点来吃哦。