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楼主
大家都知道豆类有营养,但是可能有一部分人不知道豆子发芽了,也就是那个芽苗比豆子要更有营养。包括萝卜苗,香椿苗等咱们常吃的苗芽菜都比长成后的营养高好多倍。今天我们做绿豆芽,绿豆芽炒出来翠翠的特别好吃,而且也可以焯水做面条的菜码。我不太喜欢吃黄豆芽,总觉得那个大豆子太难吃了。在绿豆发芽泡发过程中,部分蛋白质可分解为氨基酸,从而增加原有氨基酸含量。还含有纤维素,可以治疗便秘。炒绿豆芽时最好加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;同时应热锅快炒,使维生素C免致过多破坏。 ![]() ![]() ![]() ![]() 绿豆芽买回来清洗干净,去掉里面的豆皮,然后清水泡一会儿捞出沥干。热锅热油,加入葱丝,快速放入豆芽翻炒片刻,加入适量的醋继续翻炒,等豆芽塌秧儿了加入少许盐拌匀出锅即可。味道特别清爽嫩脆。酸味儿适中特别的开胃下饭 ![]() 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! 评分记录
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小yoyo展示的小舞台 妈妈得瑟的好场合
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沙发
补充一点,买豆芽一定要带根的,说是不带根的是用了乱七八糟的添加剂。
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祝福宝贝健康成长,快乐每一天
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板凳
我一会打算买豆牙去呢
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我最爱吃豆芽了,,,哈哈,一个豆芽可以搞定一餐
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我中午没 买着豆芽,是不是春饼都要放炒豆芽?
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我一会打算买豆牙去呢 个性签名
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我一会打算买豆牙去呢 |
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嘿嘿,昨天我也炒豆芽了
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梦想就是一个勇敢的决定。
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我一会打算买豆牙去呢 个性签名
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嘿嘿,昨天我也炒豆芽了 个性签名
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我们这不做什么春卷之类的,开眼界了
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愿我的宝贝健康快乐的成长
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我们这不做什么春卷之类的,开眼界了 个性签名
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