油焖大虾

      
我跟老公最喜欢吃海鲜了，因为怀孕差不多三年没好好吃螃蟹了。一到九十月份我就着急啊。怀yoyo的时候正好十月份8个月了，所以吃点也无所谓了。这次怀孕十月份的时候，正好2个多月，就没敢吃。加上生完yoyo喂奶一年也没吃螃蟹。想起来就口水哗哗的。所以只能多吃些虾弥补下缺憾了。


最喜欢吃的虾是油焖大虾、还有辣辣的盆盆虾。现在尽量不吃辣的，所以今天就做一个油焖大虾好了。

1：把虾从冰箱拿出来化冻，然后清洗干净，去掉须子和虾枪。挑掉虾线沥干水分。

2：葱姜蒜切末备用。准备好一勺酱油，一勺红葡萄酒，两勺番茄酱，少许盐，少许糖勾成汁备用。

3：热锅倒入油五成热后换小火，把虾放进去，等一面煎红翻另外一面煎。差不多五分钟后把姜末蒜末放进去煸炒

4：然后把勾兑好的碗汁倒入锅中，跟虾充分拌匀。

4：差不多等汁收粘稠了就可以撒上葱花出锅了。