[立春、咬春]+啃住立春的小尾巴+来来妈

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楼主 发表于 2012-02-05 15:03 只看该作者     昨天立春，东北老家的风俗是那天要啃萝卜，名曰“啃春”。而且立春那天呢，要吃春饼，以前在东北的时候我娘都是烙那种双张的春饼，两张饼贴在一起，中间有个小口，然后从小口往里塞我老娘炒的豆芽炒粉，特别特别好吃。     东北一般都是中午“啃春”，可是我昨天中午来不及了，就晚上吧，也算是啃住立春的小尾巴啦哈。先给大家晒晒我家立春的大菜吧。         立春立春，春饼少不了啦，首先登场。我自己亲自烙的。下次再烙，估计不知道啥时候了。薄薄 的双层饼哈。     有了春饼，自然也少不了合菜啊，就是往饼里放的菜。我是炒的豆芽胡萝卜和粉条，绿的是蒜苔切成丝。没买到韭菜或者蒜苗，所以用家里的蒜苔配色了。     光吃菜不吃肉，不过瘾哈，再来点酱肉放饼里吧。中午就开始做的酱肉，小火煨了一下午呢。     这样怎么吃啊？当然要切片配点葱丝啦。     哈，这样一套春饼就全啦，一张饼，放点合菜，再两片肉肉，加点葱丝，味道真的很赞的说。     既然是要啃春，这主角自然不能少了萝卜哈，我们家里那边都是“奔”萝卜，不是切，“奔”就是用刀先切一刀在萝卜上，然后用刀的力度把萝卜自然的掰下来，就是顺萝卜自己的纹路下来，不是切下来的，我不知道咋形容，反正就是“奔”下来，是这个“奔”的音，不知道是哪个字。然后我自己还把手给“奔”出血了。那个圆片片是我切的，然后煮熟的，这样生吃熟吃都有了，主要不想让来来吃生的，所以煮了煮，两种味道都不错的，生的脆，熟的甜。     啃春的萝卜当然不能空嘴吃，要蘸酱吃，我自己做的鸡蛋酱，用的袋装豆瓣酱，用鸡蛋炒一下，也是为了来来，所以做的熟酱，怕他吃不熟的东西会拉肚子。     最后来张全家福吧。     来来也在啃萝卜，哈哈，他那张卷萝卜的照片，是他在模仿我卷饼，不过我用的是饼，他用的是熟萝卜卷生萝卜，哈哈，孩儿，你这春也要卷起来啃么？        自从我来到洛阳，就基本没再吃过了老娘的春饼了，回想最后一次吃到现在已经有七年了吧。在洛阳我基本不过立春，萝卜不爱吃，烙饼更麻烦，一切风俗老令都免了。现在年轻人不都是这样过么？     可是我今年参加了活动，我就想，中午买个萝卜，啃啃，再去外面买个卷饼，算是交差了哈。结果，你想糊弄活动贴？门都没有哇，地带才没那么好骗类。我就昨天中午回家没拎包，结果悲催的发现，我没带相机，中午啃不成春了，买饼吃也照不成啊。得，人家就是让你老老实实交活动贴，还是老老实实的干活交差吧。     要说这过立春啃春是个大工程呢，要烙春饼，炒合菜，炖酱肉，我中午就开始忙活了。和烫面面留着晚上回来烙饼用，炖酱肉，中午买两块五花肉我中午就炖上了，买萝卜，萝卜我老家是要啃那种心里美，可是我在洛阳没发现有过哎，（今天悲催的发现，图妈在他们家门口就买着了，我以前一直以为没有卖的），就买个大绿萝卜吧。豆芽中午没买着，晚上回来再买。     和烫面，炖肉，这些中午都弄好，晚上回来就省点事不是嘛。     晚上回家又是焯，又是炒，还得擀饼烙饼，忙和了老半天了，总算是做出一顿啃春大餐了。     哈哈哈，味道没的说，就是下次不知道啥时候再烙饼了，太麻烦了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 梦雨心 积分 +208 12-03-02 19:18 活动奖励   小红花 +3 12-03-02 19:18 活动奖励 个性签名

小罗小彬的最爱 涂鸦天才 关注

沙发 发表于 2012-02-05 15:10 只看该作者 真怀念阿，哈哈 说实话看见你孩子的头型就想起一个明星了 是韩国的 哈哈 个性签名 我的世界有了你们而精彩。

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板凳 发表于 2012-02-05 15:29 只看该作者 回复 2# 小罗小彬的最爱 我们不是故意模仿的，是摘了帽子没来得及梳 个性签名

帅小虎 新手上路 关注

4# 发表于 2012-02-05 15:52 只看该作者 好多美食啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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5# 发表于 2012-02-05 16:09 只看该作者 这个有才的女人，我也喜欢吃烙饼，就是懒得做

小宁妈 身怀六甲 关注

6# 发表于 2012-02-05 16:17 只看该作者 来来妈太有才！来来好口福、好幸福！

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7# 发表于 2012-02-05 16:18 只看该作者 回复 4# 帅小虎 美食谈不上啦，但是味道还可以，主要是为了来来，我做的一般都比较清淡 个性签名

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8# 发表于 2012-02-05 16:18 只看该作者 回复 5# 大耳朵图图 我也懒得做，这要不是为了活动贴，我说啥不整 个性签名

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9# 发表于 2012-02-05 16:19 只看该作者 回复 6# 小宁妈 我就是不想让来来总吃外面的，现在外面的东西安全真的是 个性签名

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10# 发表于 2012-02-05 16:26 只看该作者 回复 8# 来来妈 我懒啊懒啊，直接买个心里美，一吃，哦了

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11# 发表于 2012-02-05 16:32 只看该作者 哇，好丰盛啊，我们这不做春卷，看着真好吃 个性签名 愿我的宝贝健康快乐的成长

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12# 发表于 2012-02-05 16:33 只看该作者 回复 10# 大耳朵图图 我也想买心里美，来这些年都没有找到过，你咋一出手就买着了呢 个性签名

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13# 发表于 2012-02-05 16:34 只看该作者 回复 11# 皓哲宝贝 谢谢夸奖啦哈，嘿 嘿 个性签名

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14# 发表于 2012-02-05 16:39 只看该作者 回复 12# 来来妈 心里美也害怕吃货啊

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15# 发表于 2012-02-05 16:45 只看该作者 回复 14# 大耳朵图图 为啥欺负我这个能吃的银 个性签名