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立春的美食——鲜香翠绿的芝麻拌芹菜~~

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楼主
发表于 2012-02-06 12:01
只看该作者

芝麻拌芹菜

二月四日立春那天,我买了一些青菜,准备晚上做一些菜菜用春饼卷着吃,可是下午的身体觉得不太舒服,把本来打算用来炒着吃的芹菜做成凉拌的了,这样简单多了,因为难受,所以菜就做的不那么精心了,这个芹菜丝应该切得更细一些的,可是我没有耐心了,匆匆忙忙的切了几刀,我这个已经不是丝儿了,说它是条更贴切一些吧。如果把切成细丝的芹菜泡在水中二十分钟左右,那它们就会自然打卷儿,这样做出后看起来会更漂亮,但是这步也被我给省略掉了,如果大家喜欢这道美食,不妨试一试,把芹菜丝泡在水中,二十分钟后就是见证奇迹的时候!呵呵~~~

珠珠小朋友平常也是挺喜欢吃芹菜的,有时我会用一些小鱼干来炒芹菜吃,有时会用用鸡蛋来炒或者豆腐干来炒,反正不管怎么做吧,珠珠都爱吃,今天这个用芝麻拌的芹菜,珠珠是第一次吃到这样的做法,也是很喜欢的,我看见他自己动手把芹菜丝先铺在春饼里,然后小心的卷成一个卷卷,最后再大口大口的咬下去,吃的非常香哟!

说一下做法啦,切好的芹菜丝用开水焯一下,焯的时候锅里加一些盐,芹菜焯过水后会变得非常翠绿,稍微晾一下,等水气过了之后,往里面加一些盐,芝麻,味精还有香油快速搅拌一下,这样就一盘鲜香翠绿的芝麻拌芹菜就做好了。又简单又美味,看着绿绿的一盘芹菜,感觉春天真的越来越近了。


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芝麻拌芹菜做法:
食材集合:芹菜,芝麻,香油,盐,味精,
1准备一些芹菜
2切成丝
3用开水焯一下
4焯好的芹菜放在容器中
5放入芝麻,盐,味精
6倒入一点香油提味
7拌均匀就可以装盘了


做好啦~焯过水的芹菜会变得非常翠绿,你也试试吧
本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利!
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梦想就是一个勇敢的决定。
沙发
发表于 2012-02-06 12:02
只看该作者
好啊,我最喜欢吃芹菜了
板凳
发表于 2012-02-06 12:16
只看该作者
这个颜色看起来很漂亮,可不知为什么,我就是闻不惯芹菜的味
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4#
发表于 2012-02-06 13:04
只看该作者
颜色这么好!
5#
发表于 2012-02-06 13:04
只看该作者
天,真漂亮!像翡翠!
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6#
发表于 2012-02-06 13:21
只看该作者
太漂亮了。
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家有宝贝,快乐无限!
7#
发表于 2012-02-06 13:50
只看该作者
好啊,我最喜欢吃芹菜了
HAPPY豆 发表于 2012-02-06 12:02
动手试一试吧,呵呵
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梦想就是一个勇敢的决定。
8#
发表于 2012-02-06 13:50
只看该作者
这个颜色看起来很漂亮,可不知为什么,我就是闻不惯芹菜的味
罐罐妈 发表于 2012-02-06 12:16
这也很正常哟,每个人都有对食物的喜好.
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梦想就是一个勇敢的决定。
9#
发表于 2012-02-06 13:51
只看该作者
颜色这么好!
家有千金 发表于 2012-02-06 13:04
调皮 呵呵,还行吧
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梦想就是一个勇敢的决定。
10#
发表于 2012-02-06 13:51
只看该作者
天,真漂亮!像翡翠!
happy栋阳 发表于 2012-02-06 13:04
还可以吧,呵呵
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梦想就是一个勇敢的决定。
11#
发表于 2012-02-06 13:53
只看该作者
太漂亮了。
zqh笑笑 发表于 2012-02-06 13:21
谢谢亲的夸奖!
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梦想就是一个勇敢的决定。
12#
发表于 2012-02-06 13:58
只看该作者
天啊,,颜色真漂亮,,高手
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13#
发表于 2012-02-06 14:02
只看该作者
虽然我不吃芹菜,不过不得不说这颜色真漂亮
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14#
发表于 2012-02-06 14:04
只看该作者
这颜色真是翠绿啊 !真漂亮啊 !
15#
发表于 2012-02-06 14:12
只看该作者
哎。。。珠珠妈做的东西每次都是这么有食欲啊。。。
得妻如此 夫复何求
各种羡慕嫉妒恨啊
哈哈
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