来之不易的农家大鹅蛋

    最近我们这边开始闹猪肉慌，牛肉也有出现问题的苗头，所以安全起见，不吃肉最好。开始我们身体每天都需要补充一定量的蛋白吃，每天都只是青菜补给当然不够，所以我们就想办法从其他方面补充营养和蛋白质。

    现在是吃海货的好季节，开海了，每天都有新鲜的鱼和各种贝类可以选择，我家可能是因为吃习惯了海货，每到这个季节，每天的菜品里都少不了鱼的身影，各种鱼，各种做法，比如今天做了炖黄花鱼，明天可能就会做鲅鱼丸子，还有清蒸偏口鱼或者海鲶鱼炖豆腐等等，反正各种鱼的做法都很合口味，不仅大人喜欢吃，就连女儿也是从小养成的习惯，每次吃鱼都喜欢，只要没有刺就行。

    除了吃鱼我们补充蛋白质最容易找到的食物就是鸡蛋了，这阵子我家使用鸡蛋做菜的频率大大增加，早上会用鸡蛋做虾皮鸡蛋，水煮鸡蛋等等，晚上会做西红柿炒鸡蛋或者是蛋花汤等等，反正就是尽可能的试用鸡蛋做菜，也是一种增加营养的方式之一。

    当然鸡蛋吃多了，自然也会腻，还好老公想的周到，他托朋友给买了一些大鹅蛋，说到鹅蛋我个人比较喜欢吃，特别是做鹅蛋拌海天酱油，再放一点葱叶，可是几次我去早市买回来的鹅蛋都是失败的，里面的鹅蛋清都是硬的，据说是有人动了手脚。




    还有人说我现在的身体要多吃鹅蛋，一共要吃三个月，可以出去很多的毒素，也是出于这个原因，老公拿回来鹅蛋的时候，我心里挺高兴的，我只是随口一说，没想到他第二天就到处托人办了，而且听老公说，这个鹅蛋买的很不容易，是一个朋友找自己农村的亲属，一家一家收的，又要是自己家大鹅下的鹅蛋，现在农村养鹅的家不多了，还要保证鹅蛋的新鲜度，为了吃着安全放心，所以都是一家收了几个，收了很多家才凑齐了40个，听老公说完，我更觉得这个鹅蛋来之不易了，晚上就打算做一盘菜，希望我和女儿都会喜欢吃。