自做火锅

冬天最喜欢吃的莫过于火锅了，而吃火锅讲究的还是一个气氛，人多当然是好了，大家在一起吃东西也热闹一些。但现在更加的喜欢自己在家里随意的准备上一些菜来，然后用这样的一个小锅煮上一锅火锅来吃，辣味的火锅当然是少不了的，清淡的还是吃不习惯。一个小锅随便的准备几样菜，和老公两个人一餐饭的量也就是刚刚好了。

丸子是提前就准备好了的，放在冰箱里面，吃火锅的时候拿出来就可以了。而青菜了就是吃火锅的这天就去买了几样来，像火锅里面必备的菇类也是买了金针菇、磨菇和平菇来的。剩下的就是土豆片和藕片弄上一些来，其实对于两个人的量这些基本也就差不多了，想要火锅吃的够味一些的话，是需要提前把调料放锅里面炒一下的，这样在煮火锅的话味道可就赞的多了，然后在根据自己的口味随意的添些什么了。

这个大锅的火锅，是朋友亲手做的，两家在一起原本是准备炒菜的，后面一想吃火锅多省事呀，而且口味也是随了大众，想吃什么菜就放什么菜好了。只是朋友做的这个火锅的锅底是放了鸡肉来炒的，所以这做出来的这锅火锅锅底可是超级的香的了。看这个锅底里面也是放了少的配料的了。先是把这个锅里面的鸡肉吃了以后后面在放各种火锅配菜来吃的，真的还是自己做的这个锅底更为好吃了，到是要比自己在外面买上的火锅锅底做出来的火锅要好吃很多的了。