这样做鱼很好吃

儿子不爱吃鱼，觉得有股腥味，虽然鱼肉很有营养，带着我们也很少买。半个月吃一次算多的。


昨天我买了花莲鱼，准备家常炖。当然这个重任还是在老公身上的。首先必须把鱼洗干净。不过我一直觉得鱼是世界上最痛苦的动物，即使是死了，切成段状，神经还活着，还会动。是不是也能体会到痛感啊。


洗好切断，来几个花刀，然后把盐抹在花刀处，腌制十分钟。拿水冲一下，以免局部很咸。裹上面糊，油七成热之后，开始下锅，炸至金黄，就可以了。


其实这样就可以吃了，不过我们觉得顿一下会很更。这样可以加入点粉条，土豆或油麦，当做配菜，也可以去下腥味。





出锅后，我就特别爱吃鱼头，和鱼皮。真的很好吃！