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[小妍妈家常美食]——自制大蒜头泡菜

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楼主
发表于 2012-02-15 16:21
只看该作者
                 
最近迷上美食,看妈妈们做的美食挺好的,可是我经常下厨的时间太少啦!一般都是妈妈们来做,不过倒是挺配合我来拍照的,大家都挺喜欢吃大蒜的吧,大蒜是每家每户做菜不可缺少的材料,吃大蒜是件很好的事情,既能消毒还能增强抵抗力,北方有生吃大蒜米可是我们南方不习惯这样吃,那样吃感觉会很辣,而且吃到嘴里很臭,吃完还得刷牙,都是口味比较重吧!

现在小妍每天都吃青菜里面的大蒜米,小妍吃菜的味道就是重,习惯了吧喜欢喝浓汤,现在我来制作一款大蒜头泡菜,只有这一款泡菜是我们家的家常菜,而且做完了就能马上上桌吃,不过有胃病的人不能马上吃这个,吃了会心里难受,有胃病的人吃这道菜得缓一天吃,那样吃了心里才随得住,不多说了马上来做咯。

材料准备:大蒜头(多些最好)、食盐、生抽、家常剁辣椒
制作过程:1、先将大蒜头用清水反复的清水,至到没有泥土才能进得下一步过程;
2、将清洗好的大蒜头牙互切开,那样才能进盐味;
3、将大蒜头放至大碗内将食盐、生抽、剁辣椒一起放入大碗内长时间搅拌,最好还用筷子搓一搓;
4、放入一定时间后,就能吃啦,那也就是成品;

在我制作过程小妍看我在碗里撮来撮去,我弄好之后去做事了,她这会儿拿着我的泡菜里面的筷子也开始撮来撮去,真是做的有模有样,孩子就爱模仿大人做的事情,她说我来帮忙,我说你会帮什么忙,真是会越帮越忙,没办法只好让她来做,不过做得挺好的,还时不是的用筷子夹出来舔一舔,她说好辣啊,我说辣就不能吃,放了生抽味道还有一些酸酸的,肯定特好吃难怪她说辣都不放筷子。

   这就是我们家乡简单的大蒜头泡菜,味道真的挺好吃,老公也挺爱这味道的,可是他就不愿意做这些,反而喜欢做那些炒菜。

洗净的大蒜头,加生抽咯!

加垛辣椒啦,垛辣椒都是小妍外婆自己做的!

成品,照片没拍好!

正在学我的样子,拿筷子搓几下啦!

正在尝试过程中~~~~~~~~~

哈哈,小妞试了一下,辣到她了!要哭了,她是一点辣也吃不了!

本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利!
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
沙发
发表于 2012-02-16 12:53
只看该作者
宝贝的表情真是可爱~~
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梦想就是一个勇敢的决定。
板凳
发表于 2012-02-16 15:09
只看该作者
你真敢给她吃 我刚看到照片吓一跳 你闺女真厉害 再看底下备注 也被辣的哭了 哈哈哈
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小yoyo展示的小舞台 妈妈得瑟的好场合
4#
发表于 2012-02-16 15:11
只看该作者
不错不错,我只吃的份,做的不会
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5#
发表于 2012-02-16 15:16
只看该作者
你真敢给她吃 我刚看到照片吓一跳 你闺女真厉害 再看底下备注 也被辣的哭了 哈哈哈
莞镁清清 发表于 2012-02-16 15:09
是她自己要吃的
我把她调好了
做事去了,自己学我的样在那里弄来弄去的
她怕吃辣的,会哭哟
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6#
发表于 2012-02-16 15:30
只看该作者
常吃大蒜是挺好,不过我还是不敢吃
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7#
发表于 2012-02-16 16:38
只看该作者
哈哈,我家宝宝一吃到辣就会哭!
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    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • ibabyzone 积分 +8 12-02-16 16:38 幸运的获得了每日随机回帖奖。
8#
发表于 2012-02-17 09:28
只看该作者
宝贝的表情真是可爱~~
我爱珠珠 发表于 2012-02-16 12:53
哈哈,谢谢
她就是爱试
辣了还挺勇敢的
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9#
发表于 2012-02-17 09:28
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不错不错,我只吃的份,做的不会
灿灿DE妈咪 发表于 2012-02-16 15:11
不用看其实很容易啊
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10#
发表于 2012-02-17 09:29
只看该作者
常吃大蒜是挺好,不过我还是不敢吃
kittymao51 发表于 2012-02-16 15:30
为什么
哈哈,我就爱吃这个
不过胃不好的人吃了心里不舒服的
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11#
发表于 2012-02-17 09:29
只看该作者
哈哈,我家宝宝一吃到辣就会哭!
HAPPY豆 发表于 2012-02-16 16:38
哈哈,你们家喜欢吃辣椒的
我家妞也是不能吃辣椒的
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12#
发表于 2012-02-17 09:40
只看该作者
不错不错,我只吃的份,做的不会
灿灿DE妈咪 发表于 2012-02-16 15:11不用看其实很容易啊
梓妍妈 发表于 2012-02-17 09:28
努力学习吧~
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13#
发表于 2012-02-17 09:43
只看该作者
回复 12# 灿灿DE妈咪

边学吧
努力点
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14#
发表于 2012-02-17 09:50
只看该作者
回复 12# 灿灿DE妈咪

边学吧
努力点
梓妍妈 发表于 2012-02-17 09:43
好的
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15#
发表于 2012-02-17 10:41
只看该作者
强 小妞勇敢.

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