虾仁白菜水饺

  记得怀宝贝的时候也是冬天，那时候在超市里看到有卖水晶饺，特别想吃，一个水饺2元钱，我一下买了五个，但没吃够呢，从那时候就喜欢吃水晶饺，其实所谓的水晶饺也就是虾仁白菜饺子，可是那时候自己怀孕大肚子也不能做，只能买着吃，可又很贵的，有点不舍得，老公还说那里面的虾仁也不一定是新鲜的呢，所以就忍着没再吃，现在自己也可以试着做了哦，总是吃猪肉白菜的，换换口味试试也不错。


  买一斤的鲜大虾，先把皮给剥掉，然后切成丁备用（切记剥皮的时候一定要留着头里面的黄，因为做成的饺子的鲜味就靠他了，而且上色好，营养也高哦。）

     

  白菜头切碎，韭菜摘好洗净，也切碎。（再说一下，用白菜头是为了包的时候容易包，没有过多的水分。）


   

  把切好的白菜和韭菜，还有虾丁放在容器里，放入盐，少许的味达美即可，搅拌均匀就可以包了。


   

  虽然没有超市买的那样晶莹透彻，但味道绝对不比那个差，还别说，真不知道他们是用什么做的皮，下次去超市可要请教一下哪里的大厨，不过估计人家可能不会告诉我，可能秘方不能泄露吧，呵呵，知足啦，做的味道吃起来还真过瘾哦。