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『潮物俏圖』 ★传统补品——蛋酒★

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楼主
发表于 2012-02-18 15:55
只看该作者
                                                                            

    我不知道别的地方是不是也有这些东西作为补身体用的,也不知道这东西是不是真的像长辈们说的那样补,不过即使不补喝喝应该也没什么大问题,就纯粹当它是个酒就好了!像老一辈没有那些驴胶、燕窝之类的时候,长辈们都是拿它作为体弱人的补品的。据长辈们说是有效果的,也可能是因为那时候没有吃太好的东西,偶尔吃一下估计着效果好一点吧,不过像我坐月子里的时候,婆婆是经常弄的。


               

    下面我来介绍一下这传统的补品吧:它叫蛋酒(也不知道这普通话是不是这么说来着),它的制作很简单,也很方便。主要的是材料也就是蛋和老酒(也叫黄酒),还有就是白糖或者红糖。
               
  方法:
1.拿个碗,先把老酒倒到碗里(多少量随意,看自己喜欢)

2.
再把蛋直接敲到有老酒的碗里(鸡蛋、鸭蛋都可以)


3.
再往锅里放上水,把碗放进去,这水稍少一点,不然水开的时候会漫过这碗的。


4.
盖上锅盖,放着煮就好了。


               

    大概过5-6分钟的时间,拿筷子过来搓一下,如果那蛋硬了的话就是熟了,可以出锅了。如果蛋还是比较软的话就表示没有熟,继续放着煮就好了。
               
   这是完整的蛋酒。
                             
   这是我第一次自己弄蛋酒,大家围观哦!

                   
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    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • ibabyzone 积分 +11 12-02-18 15:55 幸运的获得了每日随机发帖奖。
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沙发
发表于 2012-02-18 16:14
只看该作者
呵呵  我也是第一次见这种呢
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板凳
发表于 2012-02-18 16:32
只看该作者
呵呵  我也是第一次见这种呢
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:14
真的第一次见啊?
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4#
发表于 2012-02-18 16:50
只看该作者
呵呵  我也是第一次见这种呢
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:14真的第一次见啊?
灿灿DE妈咪 发表于 2012-02-18 16:32
是啊,可能是地方风俗不同吧
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5#
发表于 2012-02-18 20:04
只看该作者
味道一定很独特吧
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梦想就是一个勇敢的决定。
6#
发表于 2012-02-20 10:33
只看该作者
呵呵  我也是第一次见这种呢
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:14真的第一次见啊?
灿灿DE妈咪 发表于 2012-02-18 16:32是啊,可能是地方风俗不同吧
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:50
是的
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7#
发表于 2012-02-20 10:34
只看该作者
味道一定很独特吧
我爱珠珠 发表于 2012-02-18 20:04
酸酸的甜甜的
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8#
发表于 2012-02-20 14:24
只看该作者
头一次见这种做法呢
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9#
发表于 2012-02-20 15:27
只看该作者
头一次见这种做法呢
天蝎蝴蝶 发表于 2012-02-20 14:24
可能只有温州这边才有这种吧
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10#
发表于 2012-02-20 15:34
只看该作者
长见识了。这蛋还能这样吃呀。
11#
发表于 2012-02-20 15:44
只看该作者
长见识了。这蛋还能这样吃呀。
心奕妈妈 发表于 2012-02-20 15:34
原来N多人都不知道啊!
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12#
发表于 2012-02-22 21:37
只看该作者
不会喝醉么?孕妇行么?
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小yoyo展示的小舞台 妈妈得瑟的好场合
13#
发表于 2012-02-23 11:09
只看该作者
不会喝醉么?孕妇行么?
莞镁清清 发表于 2012-02-22 21:37
孕妇不行吧,产妇可以
你能喝就不会喝醉
我也从来没喝醉过偷笑
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