红烧鲤鱼——PP有点不给力

说起鱼，我们家可是最爱吃啦，我就出生在南海海边，从小海鲜几乎经常出现在饭桌上，后来找了老公也喜欢吃海产品，现在有了宝贝，没想到宝贝更是热衷于海鲜，鱼，虾，蟹，宝贝都喜欢的不得了呢，其实宝贝多吃鱼好，但最好是带鳞的鱼，也就是说最好是淡水鱼，那样的鱼营养丰富，而且也不容易过敏，现在很多宝贝对鱼都过敏，在这里就给大家介绍一种鱼——鲤鱼，这可是宝贝的最好选择哦，不但鱼肉鲜美，刺也很容易分开，关键是吃了绝对不会过敏的哦。


  两斤的鲤鱼杀好，取出内脏，留着鱼鳔，（这可是有营养的哦，男女吃了都是大补的） ，然后用刀在两面切除刀花。

            

  葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成丝（切几片姜片备用）


            

  开锅放油前，先用那几片姜片擦一下整个锅，为的是，鱼下锅后不容易粘锅，然后倒入花生油，油微热的时候，放两小勺黄豆酱，再放一勺白糖，然后放少许盐，等糖和黄豆酱均匀花开以后，放入洗好的鲤鱼，不要开大火，慢火轻轻的把鱼的两面炸一下，等刀花开了以后就可以放入葱姜，然后放适量的水，盖上 锅盖，中火就可以啦，十五分钟红烧鲤鱼就可以出锅啦。

                                          

     光线不是很好，手机又不给力，照的PP没有预期的好，呵呵，不过味道确实鲜美哦，妈妈们可以尝试一下哦。