银鱼炒鸡蛋

第一盘菜是白米虾，白米虾应该还经常吃的，因为就是一种小虾，是湖里面特产的，像我们这儿这样的白米虾还是挺多的，别看着他的个头不大，营养价值特别的高，最后一点价格还是比较贵的，每年想要买这样的鱼虾不少，不是很容易买到。特别是是超市里面滴鱼虾是不新鲜的，所以都是到菜市场需要早点可以买到的，鱼虾的营养价值一直都是很高的，这种白米虾个头不小，但是炒起来还是很好吃的。

特别是放上辣椒，炒出来很美味的样子，我们平时炒炒一盘菜都都感觉好像全部能够吃完了样子。当然现在的辣椒还是比较辣的，虽然说放的不是特别多，这样看起来不是特别多，但是还是十足的样子，饭店里面炒出来的色香味还是挺好看的，那很快就是鱼烧豆腐，这里的鱼烧豆腐特别地道的，也是一道比较简单的菜，应该大众化的，豆腐是豆制品，豆制品价格大家都是知道它的营养价值比较高的，再加上有鱼肉的鲜味在里面，所以这样的豆腐味道就更好吃了，鱼烧豆腐的汤汁一定要多一点，因为它的汤汁营养价值会更加高一些。

而且汤汁本身也是非常不错的，和米饭拌在一起很好吃的。里面的鱼并不是大鱼，而是一种小鱼，所以说没有太多的鱼刺，吃起来还是挺不错的，最后来的就是银鱼蒸蛋，也是我们当地的一个比较地道的菜，银鱼的话，他没有鱼刺，小宝宝也可以吃的，我家小宝才几个月就已经天天吃银鱼蒸蛋了，不过这里面是炒蛋跟蒸的有点区别。而银鱼颜色是白色的，类似于透明的颜色，看起来色泽也是很好看的呀。

银鱼全身没有刺，软软的，所以说小宝宝很好吃，也很喜欢吃。大人也是同样喜欢吃，烧汤的话也是很好吃的，在我们这儿这样的一道菜，可是非常有名的，只有好朋友来的时候才会点上一份的嘞。